2010-12-08 10:16:20文十一
驚喜蔬食燒烤
這真的是佛心來的。
吃素的人也是有慾望～不是啦！是「口腹之慾」。
這，我可是最清楚的。
是素食碳烤嗎？說真的應該沒見過吧！
每次中秋節烤肉，就只有豆干、玉米、青椒、香菇，有時麻煩到乾脆就算了。
他實在是太想念了；而這一切都要感謝孤狗大神的神力，竟然讓想念的美夢成真。
就從中和環球購物中心對面的民治街走進來，
T字型路口就是自治街，Wellcome右轉，就在對面騎樓，
紅燈籠下就是「六弄蔬食燒烤」。
食材展示，老闆貼心的註明哪些是奶素唷。
炭火上燒烤的美味。
阿寬小姐神情專注地為我們燒烤著食物。
我這吃肉的傢伙跟他解釋貢丸跟素貢丸口感上的差異，
她從小就是素食者，應該很困擾喔！真是苦了她呀。
未經油炸，收工翻烤。
煩請耐心等候，謝謝！
從食材處理、擺放到燒烤過程，可以感受到老闆的用心。
燒烤的訣竅在於炭火火候與時間，全程必須全心全意的守候。
醬汁之外，木炭可也是重要腳色。
素火腿包入檳榔筍的培根捲可是媲美真的香蔥豬肉卷，他可是大滿足呢！
甜不辣有碳烤獨特的微焦感，現烤現吃好過癮。
香酥肉、香Q糕、魷魚捲、香菇丸、培根捲， 食材種類不多但價格公道，衷心希望阿寬小姐未來能開發更多的項目； 當然最重要的是這樣棒的小店，未來能夠永續經營下去， 所以呢請大家一起來喔！不要像那個阿嬤一樣，聽到是素的轉身就走咧， 相信我！這裡充滿驚喜。
麻糬上灑滿綠色海苔，入口軟甜，盡是滿滿海潮香。
六弄蔬食燒烤
TEL：0968- 530225
台北縣中和市自治街32號騎樓前
營業時間:17：00~23：00 (週一公休)