2014-01-15 15:15:36Linda
三杯杏鮑菇
三杯杏鮑菇
好久沒做這道菜了 老公孩子都說好吃
是媽媽的味道 !!!! 冬天多吃一點薑很好喔
這道菜沒肉 冷吃也OK 所以女兒還拿去帶飯呢
材料 杏鮑菇500g 九層塔1把 蒜10顆 薑片10片
醬油膏2-3T 辣豆瓣醬1t 米酒1T 糖1T
做法1 杏鮑菇滾刀塊 過油鍋炸過 濾油備用
2 炒鍋入日本八角麻油2T 先將薑片煎金黃
再放入蒜炒金黃
3 放入做法1的杏鮑菇+米酒+醬油膏+辣豆瓣醬+糖
炒勻放入九層塔稍炒即可