2014-02-20 16:29:43Linda
涼拌茄子 大同電鍋
涼拌茄子
喜歡吃茄子 魚香茄子要入油炸 熱量較高
不能常吃 試試這道大同電鍋就能解決的
無油煙的低卡菜餚 這道菜熱食冷吃都好吃喔
材料 茄子3-4條 蒜末1T 香菜末 醬油膏4T 香油1T 糖1/2T
做法1 茄子削去皮 切段 再剖開 (1開2 或是1開4 看茄子粗細)
立刻泡鹽水防止變黑
2 將茄子瀝乾水分 放入鍋子 再放入大同電鍋
外鍋加水1杯 等電鍋按閘跳起茄子就熟了
3 拿出茄子排盤 碗裡放入糖 醬油膏 香油 蒜末拌勻
淋在茄子上 再撒上香菜末即可
美麗除貼心叮嚀
也可以在碗汁裡加1t 的烏醋提味喔
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