2013-12-30 14:45:34Linda
PAVLOVA 蛋白鮮莓蛋糕
PAVLOVA 蛋白鮮莓蛋糕
ˊ這是澳洲的甜點 簡單的做法
隨意搭配家裡有的水果 0失敗喔
材料: 蛋白6個 鹽1/8t 糖1.5杯 醋2t 太白粉1t 香草1t
做法: 1烤箱燠熱300F 蛋白打硬 +鹽稍打 + 糖(分3次加入)
2 加入醋 太白粉 香草打到提起打蛋器 不會倒
3 烤盤鋪烤紙 倒入蛋白糊 攤平 入烤箱改250F
烤1小時20分-1小時30分 拿出待涼透
4 鮮奶油1杯打發(我沒加糖怕甜) 抹在烤好蛋白上
灑上水果粒 即可 (我用鳳梨 黑莓 紅莓)
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