2015-09-26 22:39:37小魚

2015採菇Go!!

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七月底想說朋友難得來德國沒吃過美味牛肝菌，特別跑到慕尼黑市中心的維圖阿連市場買，
一到攤位遠遠只看到成堆黃澄澄的雞油菌跟一旁一包包的"乾燥"美味牛肝菌，心中有股不祥的預感:怎麼沒有看到成堆的美味牛肝菌?還不是出菇的季節嗎?

只好買了五百公克的雞油菌，順便問老闆:沒有美味牛肝菌喔?是太早了嗎?

美麗的老闆回我說:啊!因為天氣太乾燥了，美味牛肝菌長不出來....

結完帳，老闆轉過身子，在後方的籃子裏拿了一顆洋蔥遞給我,說:哪,免費附贈的!

讓我好感動，在德國第一次遇到"買菜送蔥"耶!就像台灣的傳統市場~
(還是我太少在德國的傳統市場買菜，大驚小怪~)

圖:慕尼黑市中心的維克圖阿連市場。

圖:攤位販賣的黃色雞油菌(右)跟藍莓(左)

是啊!今年的這波熱浪帶來的是又乾又熱的天氣，乾到有很多公園的樹幾乎快掛掉，還好最後下了幾場即時雨，讓葉子快掉光的群樹們還有最後的喘息機會(幾乎快像熱帶地區的乾季了)，
而也因為太乾燥，菇菇們都冒不出來，讓很多採菇人垂頭頓足!
本因八月就該陸續拉開序幕的秋季採菇，一再讓人失望。

幸好之後逐漸恢復原本該有的天氣(二十度上下)，幾次的降雨，讓乾涸的土壤如海綿般一點一滴地蓄積濕潤的水分，也慢慢喚醒沉睡的菌絲，各類的蕈菇紛紛長出，而這也是採菇人所期待的場景啊!

圖:乾巴巴的八月中，我興致高昂的跑去森林裏尋菇，空蕩蕩的森林裏"唯一"的一顆鵝膏毒菇，更別說我要尋找的目標:美味牛肝菌，全部還在沉睡中~~"失望!!

除了前幾年巫先生陪我一起去找菇外，現在我們發展出一種模式:他當我的車伕，載我到森林入口，我自己一人在森林裏找菇，等到約定時間到了，他再來載我回家。

巫媽媽很驚異的問我:一個人在森林裏不會害怕嗎?

因為有兩次巫先生把我丟包在三更半夜的森林中，被巫媽媽訓斥了一番~
不是巫先生要學格林童話中"漢斯與葛瑞特"(遭父母遺棄在森林中)，而是我們要去森林中架燈抓蛾，巫先生忘了東西，再度驅車回家拿，我也懶得跟他回去，就一個人待在原地等他。

暗黑的溫帶森林，基本上是悄然寂靜的，沒甚麼令人害怕的毒蛇猛獸，有時還有機會撞見夜行的動物，譬如我就看到要從洞穴中出來活動的狗貛一家子。

白天的森林比起夜晚熱鬧了些，
戴菊鳥跟山雀科所混群的鳥群，"磯磯吱吱"如金屬般細碎的聲音在歐洲雲杉葉間迴盪，偶爾松鴉因為我腳步發出的聲響，不情願的移動牠的位置，或是驚起一隻停在樹梢休憩的猛禽....，遠方森林底層竄逃的腳步聲?是鹿?是野豬?

我唯一害怕的是:撞見"人"!
或許源自我的"社交恐懼症"跟"沒自信"吧!

不過到現在還沒遇到其他採菇人，該感謝這些密植的雲杉林，保護我免於被其他人見著。

圖:喜歡一個人遊走在森林中尋菇~

"尋菇"，後來發現並不是我有多愛吃這些菇(吃多了也會膩)，而是"尋菇過程的享受"跟"突然找到"的這種樂趣!

啊!還有把多的菇贈送親朋好友，看到同事收到菇，當下的那種驚喜快樂的表情，連自己也都開心了起來^^
("美味牛肝菌"對有在吃菇的德國人來說，鮮品可是季節限定的珍饈呢!)

讓我魂牽夢縈的樂趣，就是在森林中，驀然回首一顆或數顆"超級大"美味牛肝菌屹立在眼前的那瞬間的感動:真的是閃閃動人的畫面。
這種樂趣是會上癮的~