2016-08-16 09:59:24小芬
泡菜煎餅
泡菜煎餅（2人份）
材料：
千張豆皮、熟白飯1碗、碗豆苗一小把、洋蔥絲1小把、金針菇絲1小把、泡菜1大匙、雞蛋1顆、鮮露1小匙
方法：
1.將泡菜剪碎一些。碗豆苗切小段。
2.在碗中將所有材料拌均勻，加入鮮露調味。
3.平底鍋熱鍋，以餐巾紙抹些油，放一片千張豆皮。
4.將步驟2的料平鋪在豆皮上，蓋上另一張豆皮（上蓋的豆皮也可以省略）。兩面煎熟即可盛盤！
PS：
1.泡菜湯汁多，做煎餅要儘量避掉湯汁，才不會太潮濕不易成形。
2.此法是很好清冰箱的料理，家裡的剩飯和青菜都可以做成各式煎餅哦！
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