沙嗲，來作客。
上週末收倒了朋友的邀請。
我們討論了一下，畢竟她搬家後，這是頭一回到她的新家作客，總得帶點什麼東西。 但是什麼東西好呢？傳統吉祥物？還是帶點小禮品？討論了半天，因為這位朋友非常洋化，反正不是外人，乾脆帶點吃的+半打啤酒，上門去會比較實在。
那做點什麼呢？那位朋友已經很會做甜點，既然這樣食客還是別景上添花好了。可是平常喜歡做的烤雞腿還是排骨，都吃膩了。 而天氣最近有點涼，沙拉又不適合，太費力的點心又沒有時間(也不太想做)。 湯湯水水的帶了也不方便。 滷味..嗯，最近不想做也不想吃。講了一下午，仍然沒有結果，最後食客拍胸脯說，『沒關係週末我再想吧，沒問題的。』
很快的週末就來了。啊~咳!! 小姐的”M”小姐也跟著來，懶洋洋的食客提不起精神頭來尋找靈感，躺在沙發上，看看電視，星期五的晚上就這樣過去了。
跟著星期六，肚子小小疼痛，更別說作菜了，連動都懶，倒了下午，爬倒冰箱前，往裡看了半天，找出一包雞胸肉，食客決定的將它解凍，用來做點什麼。
肚痛，想不出來。
晚上躺在床上， 『如果來不及，就買一桶KFC炸雞好了。』
男友累了一天，『好吧。』
最後，食客終於發著夢囈說；『明天作串燒，還是沙嗲好了？』，然後就進入霧沉沉的夢鄉裡。
在睡了一天一夜之後，今天~食客的精神終於回覆啦。 還好還記得自己睡前說的話，一早打開冰箱尋找材料，開始大展身手。(…..那串燒呢? 這回就Pass。)
沙嗲，這道南洋小點心。 是一份相當簡當，又方便的小吃，即使冷了也不會影響太多的口感。因此自己在家烤肉時串幾串來烤，或者帶出去野餐或帶去朋友家開同樂會，都非常適合喔。
一手一枝沙嗲，配上一杯啤酒，真㊣好滋味啊~!!
食客會根據客人的喜好不同，稍微調整一下口味。 像今天，男友的妹妹，她們不太能吃辣，所以食客就走比較輕的Kiwi口味。 如果是自己吃的，那當然就是比較辣的南洋風味囉。
材料: (KIWI口味- 花生醬口味重一點。)
1. 雞胸肉 一塊，切長條備用。
2. 花生醬 (有碎粒的) 3~4大湯匙。
3. 咖哩粉 1 小湯匙
(辣味程度，看個人喜好挑選不一樣的咖哩粉。)
4. 醬油 少許
5. 糖 少許
6. 檸檬 三片
7. 水 小半杯 (量杯的SIZE)
8. 竹籤 15~18根。
註: 食客的口味~!
除了上述原料外，花生醬減為一湯匙半，咖哩多半匙，加上Madras 一小湯匙，咖哩改為辣味，一條小辣椒，還要放一點椰奶(比較香。)
料理:
A. 醃醬。
1. 將花生醬，咖哩粉，醬油，糖和水放在一個小盤的容器，將它攪勻。
2. 將兩片的檸檬汁擠入調好的醃醬裡。
3. 把雞肉條放到醃醬裡，醃一小時。(良心的建議，醃一個晚上會更入味。)
4. 把竹籤泡水半小時。 (這樣等會燒烤或煎沙嗲時，比較不容易燒壞。)
5. 把醃好的雞肉，串倒竹籤上。
(好多串喔~~嘿嘿嘿~~!!)
6. 剩下的醃醬，別丟掉喔，加上一點水，一片檸檬汁和一點醬油，就變成了燒烤醬。
7. 如果不是用BBQ燒烤的方式，可以用平底鍋煎。
將油放到平底鍋上，然後把串好的雞肉放到平底鍋，以中火煎至金黃色。
翻面煎，煎的快熟時，再淋上一點醬汁，繼續燒至熟。 (當雞肉呈稍扁時就可以了。)
將沙爹雞肉串裝盤，放上點九層塔裝飾。 Viva~! 一盤好吃的下酒小菜，就可以帶出去拜訪人家囉~~!!
………………………………………
車子正往目的地行使的中途時。
食客:「啤酒呢?」
男友:「啊~~~! 在冰箱裡~~。」
「…..沒關係，她們應該有酒吧？」
「應該有吧…..。………..。」
圖。
文。
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沙爹不但能釣魚，還能釣到阿夏耶，請問一下五月紐西蘭有什麼水果啊？
五月的時候紐西蘭已經步入冬天了ㄟ...除了奇異果外沒有什麼特別的, 最常見的就是頻果吧...
其實紐西蘭現在的水果大部分都是進口的...水果還是台灣的最好了喔~~ 2009-03-26 18:25:32
台灣硬起來 抵制菲律賓