廣藏市場覓食

　　我們下榻的旅館在鐘路區。此地有一巨鐘，除夕時分僧侶會敲鐘倒數。旅館就在清溪川附近，沿河走著，見小情侶依偎談心。甜蜜。

　　放好行李，已是晚飯時間，文哲問我們想吃啥。我們一時間拿不定主意，我說吃烤肉也行，文哲說烤肉太尋常了，那就讓他帶我們覓食吧。

　　走15分鐘，到達廣藏市場，入口處是賣衣飾的攤檔，已收檔，接著是賣蔬果的小攤，我見有大大顆的栗子，比一般天津板栗大上起碼一倍，甚驚喜，文哲說有個講法，栗子要小的才甜美，不知對否，但總算開了眼界。市場裏還有家小店，店外放滿食品模型，主要是各式海鮮、米糕和煎餅，一盤盤排列精美，是傳統韓國婚宴中招待來賓的食物，客人就在店裏訂購，待婚禮時送到宴會場所。市場的「心臟」，是吃喝的小攤，環境像香港的大牌檔，但一家一家小小的，各有特色，有做火鍋的，有賣煎餅的，檔子有石磨即時磨粉做餅。

　　文哲在此吃過一家賣生牛肉的，但找不著位置，問了路，才懂走進市場一條窄巷，巷裏全是賣生牛肉的店家，擠滿等位的食客，文哲吃過那家人龍特別長，我們選了別家，也得等個15分鐘。餐館狹小，但見老中青飲食男女吃喝歡快，充滿風味。店家只賣三種東西：生牛肉、生牛肝和黑百葉，三種都點了，本來想喝韓國米酒，但文哲說吃生牛肉配燒酒最佳，聽他的。侍者先上三碗牛肉清湯，裏頭有蘿蔔，清甜。殷紅的生牛肉切成幼絲，底下鋪雪梨絲，面頭打個生雞蛋，撒芝麻，拌和後點鹽醬吃，初吃味道有點怪異，呷一口燒酒再細嚼，能吃出甘香。牛肝也鮮甜，百葉有嚼勁，下酒最好。桌上還有一小碟生蒜，我和旅伴吃不慣，蒜辛從喉頭直刺鼻子，得馬上喝湯中和，文哲見狀，即叫侍者添湯，旅伴一碗接一碗的喝，侍者乾脆端一碗大的來救火。

　　吃過「頭盤」，其實也有點飽，但還是到了市場的小攤吃喝。要了一份綠豆煎餅，炒年糕、血腸、滷豬手各要一點，這會兒喝韓國米酒，文哲說這和煎餅最合得來。餅香酒甜，加上知己，才算絕配。

　　飽餐過後，文哲問我們想做點什麽，我說想看看真正的韓國，他想了想，決定打車到弘大遊逛去。