2007-11-19 20:44:49kitty
《 吃在倫敦 ~ 油條燒餅 ◎ 下集 》
~ 燒餅 ~
燙麵部分 :
中筋麵粉 900 g
鹽 15 g
熱水480 cc
沙拉油 80 cc
做法 :
1 材料混合拌勻揉糰 , 備用 .
油酥部分 :
沙拉油 160 g
麵粉 280 g
鹽 3 g
做法 :
1 放鍋中一起加熱拌勻 …. 中火約五分鐘 , 放涼 .
~ 燙麵部分和油酥部分和成 ~
1 將燙麵的麵糰桿成一大片 .
2 將油酥均勻的塗抹於麵糰中 .
3 小心地包起來 , 揉成長條型 .
4 切成 24 等份 .
5 每一等份 , 《如圖片》先桿成長型 , 折成三折 ,
再桿成長條狀 , 灑上白芝麻 .. 輕輕按壓一下即可 .
6 烤箱先預熱 200 度 5 分鐘 .
7 放入燒餅 200 度 15 分鐘即可出爐 .
Ps : 烤箱大小不同 , 烤制的時間也會有誤差 ,
所以只要看到燒餅開始鼓起來 , 大概再 5 or 6 分鐘就可以了 .
下一篇：白醬海鮮義大利麵
看到你肥肥的手哦 比烧饼更好吃的样子
很想你
快回来12/11中午和欣怡吃饭
在我餓昏以前～
先讓我咬一口
那個可愛的胖小子三口吧～哈哈！
小吉耶～今天是小墨的生日，要記得去小墨家跟他嚅一下喔，帶套燒餅油條給他好了，呵呵...，其實人家現在心裡頭好難過....
人家哪有肥肥手 ?
討厭 .........
快回去了喔
要等我喔