白醬海鮮義大利麵

星期天下午 .....
在看卡通的兒子 ,
突然搖醒昏睡中的媽媽 ....

兒子 : 媽 ~~~~~
媽媽 : 嗯 ~~~~~
兒子 : 我餓了 .
媽媽 : 喔 !
兒子 : 媽 , 醒醒 ...... 妳又打呼了 .
媽媽 : 喔 !
兒子 : 媽 ~~ , 起來啦 !
媽媽 : 幹嘛叫我啦 !
兒子 : 我肚子餓了啦 .
媽媽 : 不是才吃過中飯嗎 ?
兒子 : 可是我真的餓了呀 ! 不信 ? 妳聽我肚子咕咕叫 ........
媽媽 : 忍耐一下啦 ! 先去吃個蘋果吧 .
兒子 : ㄟ ..... 哪有這種媽啦 , 虐待自己小孩 .
媽媽 : 我哪有虐待你 .........
看你那一身的肉 , 谁相信你會被虐待 ?
兒子 : 我正在發育耶 , 妳不怕我長不高喔 .
媽媽 : 呵呵呵 ~~~~~ 翻身打混繼續睡 .

五分鐘後 ......

兒子 : 媽 ......
媽媽 : 嗯 ......
兒子 : 甚麼是白醬 ?
媽媽 :一種 sauce 啊 .
兒子 : 幹嘛用的 ?
媽媽 : 吃千層麵或義大利麵啊 !
兒子 : 那材料都有甚麼 ?
媽媽 : ㄟ , 別吵 , 我要睡覺啦 .
兒子 : 那妳會做嗎 ?
媽媽 : 當然會 , 別吵 ....... 再給我五分鐘 .
讓我醒了之後 , 做給你吃 ......

又五分鐘過去 .........

兒子 : 媽 .......
媽媽 : 嗯 .......
兒子 : 時間到了 .
媽媽 : 甚麼時間到了 ?
兒子 : 妳說要做義大利麵給我吃的 .
媽媽 : ㄟ ... 有嗎 ?
兒子 : 有啦 ! 快起來 ........ 別想混掉 .


真正的趕鴨子上架 .....
真還沒做過耶 .
牛皮吹太快了 .......
好吧 ! 就來試試看吧 .......
先搜尋一下家裡有哪些東西 ......

材料 :
義大利麵條 半包
蛤蠣 少許
小章魚 少許
鮮奶 300 ml
麵粉 一小碗
香菜 一把
香蔥 少許
九層塔 一把
巴西里香料 少許
黑胡椒 少許
鹽 少許

做法 :
1 先將麵粉炒香 , 加入鮮奶拌勻 ..... 小小火 .

2 海鮮先放沸水中川燙一下 , 撈起備用 .

3 準備一鍋熱水 , 放一點鹽 , 放入麵條 ......
十五分鐘後 , 只要試一根麵條 ,
放入口中咀嚼不會硬硬的 , 即可關火 ,
但是還是將面條泡在熱水中喔 .

4 香菜、九層塔和香蔥切碎放入麵粉糊中 .....
若麵糊太乾 , 可加些熱水 .......

5 再放入海鮮和麵條 ........ 這時可開中火 .

6 放入巴西里 、 鹽 、黑楜椒調味 .

7 基本上大致就可以了 .

8 如果有白葡萄酒 , 起鍋前灑入一些 ,
再開大火燒二十秒 ... 那就太完美了 .

後記 ~~

兒子連吃三盤 , 一直說 :
媽媽 , 妳不當廚師太可惜了 .
哈哈 ....... 這個馬屁拍的有點怪 .
不過 , 他吃得高興 , 我也開心啊 .

女兒吃後的反應是 ......
媽媽今天的水準是正常的 .
前一陣子做飯都太混了 ....... 呵呵 .
這個要求超高的姐姐 ...... 好可怕 .