拝啓、父上様．之五十二

親愛的爸爸：

      前幾日我將切片的地瓜和黃檸檬放入鍋中，加糖及水煮成佐菜。於是地瓜的甘純暈染上黃檸的清澄微酸，無論是搭配薑燒白菜雞肉丼，還是梅酒燉豬肉與味噌涼拌蘋果四季豆，都為我們的餐桌增添了質樸馨雅的滋味。 

      細細品賞之餘，我回想起您曾告訴過我的小故事。上了小學的您，每到週日與寒暑假，得跟著同村莊的小夥伴一塊兒去放牛。牛吃草時，您們便趁隙堆起土窯烤番薯。待晚霞出現在天邊，您將割下的草分成三堆綑起，再把三捆草綁成一串掛在牛背上；心滿意足地拍拍肚皮，騎著牛渡過大肚溪的上游返家。

咪咪 2017/12/17   午間於奧斯汀

*檸檬甘煮地瓜*

取2小條栗子地瓜，切成1公分厚的帶皮圓片，泡入水中以防變色；取1顆黃檸檬，切成薄片。將瀝乾的地瓜片及檸檬片置入鍋中，加入6 大匙的三溫糖，以及淹過所有食材的水量。以中火煮沸後，轉小火續煮20分鐘，接著離火置涼即可。
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＊   參考食譜：Moon’s《媽媽愛，便當！》P.169

＊   攝影：獅小民