【現場直擊】酢老爺製作果醋

各位熱情又可愛的部落朋友們：

為了能讓大家更貼近酢老爺、了解酢老爺，
小蜜蜂嗡嗡我特別直擊了酢老爺的工廠，
要與大家分享酢老爺製作果醋的流程，
請朋友們張大您的眼睛來仔細瞧一瞧囉！

 

首先，製作果醋前，要有一套良好的研發技術，
才能確保果醋產出的品質。
而酢老爺長期以來與宜蘭大學產學合作，
共同研發優良果醋，
讓大家都能喝得安心又健康啦！

 

 

再來，給大家看一下酢老爺果醋的發酵技術圖。
嗯嗯，看起來非常複雜呢！

 

酢老爺的工廠裡放滿了以蜂蜜為基底的原醋，靜待發酵。

 

 

基底原醋發酵好了，就能加入水果製作果醋。
圖片中是正在清洗處理的鳳梨。

 

 

完成水果醋的處理，分裝在大瓶子中，一樣需要時間發酵。

 

接下來要正式準備裝填水果醋的罐子，
看看這些瓶子，好漂亮呀！

 

 

水果醋充填至可愛的瓶子中。

 

接著進行瓶口栓塞。

 

將瓶子一一排列架上。

 

果醋分類裝箱中。

 

瓶子外再經過包裝加工，就成為大家所熟知的酢老爺果醋囉！

 

看完酢老爺製作果醋的流程，
才知道原來平時我們所喝的果醋需要經過研發、原醋發酵、
水果處理、果醋裝填、瓶口栓塞、包裝加工等重重步驟，
才能真正送到消費者手上啊！
酢老爺真的很不簡單呢，
小蜜蜂嗡嗡我對酢老爺是愈來愈敬佩了喔！



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