冰箱小西餅

冰箱小餅乾


酥油 320g 低筋麵粉 800g


白油 160g 奶粉 40g


糖 440g 可可粉 15g


鹽 4g 水 15g




先將酥油+白油放入碗裡攪拌，攪拌到反白膨鬆，在分次加入3顆蛋，


再將過篩過的低筋麵粉+奶粉+鹽放入碗中與反白膨鬆的酥油與白油一起


攪拌，把3顆蛋加入完，即可成團　　　　※蛋要分次加　否折攪不動


可分為２份，另１份加入可可水，即可成黑白２團　在壓自己喜歡得圖


案送入烤箱　即可成餅乾