2011-01-21 12:15:02Nina
台式泡菜
↑比較像台式泡菜(絲) XD
台式泡菜(二)食譜來源：小米桶 http://www.wretch.cc/blog/mitong/22943405
材料：
高麗菜.....
紅蘿蔔.....
紅辣椒.....1條
蒜頭..... 2瓣
調味料：
糖.....1杯
米醋.....1又1/2杯
鹽.....1/4小匙
水.....300ml
話梅.....2顆
心得：
小米桶食譜淺顯易懂，製作時應乖乖遵守原作高麗菜撕大塊，我太小心翼翼撕，全成碎高麗菜絲 XD
老公依舊很賞臉說好吃！真難為他，我自己吃覺得OK可以入口。
成功消滅冰箱庫存的高麗菜及紅蘿蔔^^~ 食材放到壞掉很浪費，所以豪不客氣的全下變成泡菜，比例上跟原作就不一樣，調味料是相同沒有變更。
下個目標三杯秀珍菇，冰箱僅存的食材。
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泡菜來說我也比較喜歡吃台式的：）
版主回應
這個製作很簡單，妳可以試試看，記得高麗菜要撕大片，太小塊就像我一樣變高麗菜絲 XD
2011-01-22 21:12:44
最近也好想自己做泡菜~
突然滿想吃泡菜的...
那我要學起來..^^