2010-06-08 16:33:27小王子
鮮奶布丁
說也好玩,明明我就在減肥,可是還是常常窩在廚房,嘗試作一些沒做過的點心,
我想是天性吧,
喜歡就是喜歡,不論失敗成功,
這次做的點心算是成功囉,
孩子們都很喜歡,是孩子們對我太好,還是他們不挑嘴呢~~^^
他們吃的開心,我也做的開心,這就夠了.
材料:砂糖120g(可以減量)ˋ鮮奶1200cc(可換低脂或脫脂)ˋ吉利丁片約20g
做法:1.將吉利丁用水泡軟.
2.將糖和鮮奶放入鍋子中,小火(文火)煮至糖溶化即關火.
3.將泡軟的吉利丁加入做法2,一起攪拌至吉利丁完全溶化為止,此為布丁液.
4.將布丁液,倒入布丁模型容器裡,待涼即可置入冰箱冷藏,直到完全凝固就可食用.
以上三項點心,會因為個人製作習慣,熱量差距也會差很多,建議減重的人,材料盡量少糖或無糖ˋ脫脂或低脂,
還有糖盡量"避免"白糖會比較健康,可以選擇砂糖ˋ黑糖較為健康,或者可是使用代糖ˋ寡糖~
看起來好好吃...
真是賢慧的媽媽...^^