2014-02-01 19:40:51Una Lin
Neujahrskuchen(Niangao)年糕/甜粿
炸甜粿:就是這個軟Q軟Q的口感^^(這個是沒加泡打粉的)
炸年糕麵糊:
1顆雞蛋+6大匙水+6大匙麵粉+1小匙泡打粉+1大匙油
太濃稠度，依個人喜好囉~ ^^
Neujahrskuchen(Niangao)年糕/甜粿
材料:
Klebreis糥米 200g
Wasser水 200 ml
Rohrzucker黑糖/蔗糖 150g
因為糯米不宜多吃，再加上只有二個人，所以我把分量減半。
作法:
200g糯米加200ml水泡隔夜，用果汁機打成汁，再加入150g蔗糖繼續打勻，越稀越好。倒入抹油的容器，電鍋外鍋加二杯水蒸熟，放涼後即可脫模。
Niangao im Blätterteig酥皮年糕:蒸好當天，嘴饞懶得炸，直接捲酥皮丟進烤箱用200度烤10分鐘。下次捲一圈就好了，烤好後再灑上些糖粉^^
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