Einfacher Muffin懶人版的馬芬蛋糕

上次看到朋友Shou-Mei烤簡單又好吃的櫻桃果醬夾心瑪芬，難得今天休假，所以我也來試試…

材料:(這裡的杯，我是用量米杯)

1 Ei 1顆蛋

3/4 Becher Milch 3/4杯牛奶 

1/2 Becher Öl  1/2杯沙拉油 

2 Becher Mehl 2杯低筋麵粉

1/3 Becher Zucker 1/3杯白砂糖 

2 Teelöffel Backpulver 2小匙發粉 

1/​2 Teelöffel Salz 1/2小匙鹽 

作法:

1.烤箱200度先預熱

2.麵粉、糖、發粉、鹽先拌在一起，再依序再入蛋、牛奶和油，麵糊攪完後倒入烤模。

3.烤20分鐘就ok了。

家中沒有馬芬烤模，所以直接用一般的烤模也ok，很好脫模~~

完全忘了可以將果醬加入麵糊中間一起烤，所以就上桌時搭配著果醬吃也可以喔~~

----------------------------------幾個星期後的某天-----------------------------------------

這次我在麵糊中加了草莓醬，結果…脫模時，整個底都毀了。我猜是底層的麵糊不夠厚，不然就是果醬放太多了，所以太濕、太重，所以無法成形:(  不過，D說還是很好吃…