2009-05-12 01:47:38小齊

高雄美食之旅-五花馬水餃館

話說到最近,小齊家的附近開了間水餃店,開幕當天,人聲鼎沸,萬頭鑽動,那時就想一定要找一天來嘗嘗,終於在今晚,找了三兩好友一同前往:

  
一到店前,就覺得這個老闆是很大手筆的人,不但店面大,門戶開闊,而且乾淨明亮。

   
牆上的廣告圖片,也讓人增添了想要進食的慾望。

 
店裏更滿滿的都是人,找個位子還要等等。

 
桌上都有這個牌子,介紹店名的由來。

 
這是每張桌上的菜單表,很奇妙的是桌子不是用號碼排的,而是用歷史人物來排桌名,我們這桌就叫做夏侯惇。

 
  醬料區做的很像火鍋店的規模,可以自行調配自己的口味。 
  
店家大方的提供免費小米粥,可以幫助客人在品嘗美食之餘,還可以吃的很飽,而且店家還提供了砂糖和酸菜,可以自己依口味甜鹽,自行添加,別小看這個小米粥,雖然不用錢,但也十分香滑濃稠,足見老闆的大方。

 
飲料雖然也有販賣,但也提供了免費的冬瓜露,讓人清涼退火。

招牌乾麵:

   
肉燥像一般南部麵店的肉燥風味,很傳統的好味道,配菜有豆芽菜增加口感的爽脆度,再用葱花提香,洽到好處。

醡醬麵:

   
麵類都有分粗細,可以自行選擇,但在點餐時要告知點餐櫃台人員,粗麵條軟Q有嚼功勁,細麵條滑溜順口,真是各有各的好口感。

  醡醬很香,很有傳統北方的風味,當然在醡醬裏不可或缺的豆干,也是醡醬裏的精華所在,十分有味道。
   
配菜則用了胡蘿蔔絲,小黃瓜絲,增加脆度口感,再用葱花提香,整個咀嚼度百分百。

水餃:干貝

   
干貝很明顯的藏在水餃裏,一絲一絲的干貝絲,根根分明,再搭配上精選豬肉,整個在嘴裏,透露出一種高雅的清香,很有境界的味道,建議沾的調味醬料不要太重,以免搶去了干貝的鮮味。

水餃:牛肉韭菜

   
牛肉韭菜餃,採用精選牛肉和韭菜做饀,一咬破時,湯汁四溢,牛肉汁的香甜濃郁,滿口芬芳。

水餃:草蝦仁

   
草蝦仁水餃,每個水餃中都有一尾完整的蝦仁,再加上精選豬肉搭配做饀,入口後蝦仁的鮮甜,豬肉饀的口感,都會在口中一一散發出來,而且越嚼越香。

葱油餅:

 
臨走時發現的葱油餅,看起來香酥油亮的,好像很好吃,下回再來試試囉。

洗手間: 洗手間的入口處,特地掛上了功夫二字,令人不禁莞爾。

 

總的來說,這個店家老闆,是個大器又大方的人,不但可以從裝璜上看的到,也可以從食材中看的到,個個都是貨真價實的好味道,如果說真的硬要嫌的話,那只能說可能麵的份量稍微少了點吧,但可以用小米粥來彌補,而水餃則是一份最少十個,所以比較建議三五好友一起去品嘗,大夥一起點,再分著吃,就可以多吃幾種不同口味喔,有機會的話,歡迎去試試吧。

  



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小雯 2011-01-28 01:12:21

楠梓的"楊寶寶"更好吃ㄛ~

版主回應
謝謝您的推薦,已經有聽朋友說了,我會找時間去試試囉......

也請您再多多推薦吧.....謝謝.........
2011-01-29 01:29:11