高雄美食之旅-香香肉圓

　　在台灣的小吃中，除了臭豆腐之外，肉圓也是一項廣受歡迎的著名小吃，而且還會因為所在地區的不同，而有不同的做法，像北部的肉圓，大都是用炸的，吃起來比較油，但外皮也因為炸過，較有嚼勁，而內饀則是除了豬肉饀之外，還有筍子所切成的筍丁，口感較有變化；而在南台灣的肉圓，則是用蒸的，所以外皮較為軟嫰，而肉饀的味道，則是左右了好吃與否的關鍵。

　　這次，為大家介紹的店家，是我在高雄吃過的肉圓中，算是不錯的，位於八德路近自立路口的一個市場裏，就在市場入口處

老闆娘就是那位穿著紫色上衣的婆婆，這家有４６年的歷史的老店，不但肉圓好吃，價錢更是便宜，一顆才賣１０元，而且沒有最低消費的限制，也就是一顆也可以吃喔。

蒸籠肉圓：

熱呼呼剛蒸好的肉圓上檯子囉！熱煙籠罩的肉圓，一顆顆泛著油亮的感覺，看起來真是誘人。

肉圓：三粒
 

他們的肉圓是用蒸的，所以皮有點像麻糬，ＱＱ軟軟的，而肉饀則是用豬絞肉（聽說有好吃有嚼勁的豬後腿肉來混合），再加上獨加秘方，吃起來香甜可口，肉汁的味道更是齒頰留香。
  

棕色的醬汁也是老闆娘獨家特製的，搭配上肉圓，堪稱絕配，而愛吃辣的人，也可以加上些許的辣豆瓣醬，鹹鹹辣辣的口感，更好入口。

魚丸湯：  

南部的魚丸，大都是直接用魚漿來做，口感比北部那種用麵粉調的魚丸，明顯有差，吃起來十分甜Ｑ，而且造型做成元寶造型，十分討喜。

　　總的來說，這家香香肉圓，在整個評比上來看，我覺得不輸台南孔廟對面的福記肉圓（也就是王建民說他愛吃的那家），但福記肉圓現在已經漲到兩粒３８了（而且最少要點兩粒），所以說，這家肉圓（賣了那麼多年還是１０元一粒）真是值得大大的推薦。