彩色雞肉捲~西餐

 接續上一篇文章

還有一道超級歐依細的料理要與大家分享~~~

作法非常簡單易學哦!

一、材料:雞胸肉、蘆筍、芋頭、紅蘿蔔、起司。

二、配菜:甜玉米、青花菜、小蕃茄、馬鈴薯。

三、調味料:白酒、匈牙利粉、紅椒粉、迷迭香、胡椒、鹽、

        柴魚醬油、黃 芥末、蒜頭。

作法:

1、          首先將雞胸肉加入上述3的調味料拌勻醃入味。

2、          蘆筍川燙→芋頭和紅蘿蔔切條蒸熟→

           馬鈴薯切滾刀形入烤箱烤熟→起司切條。

3、          甜玉米切塊煮熟→花椰菜燙熟→蕃茄對切。

4、          將醃好的雞胸肉切成雞排→再用肉搥拍打(勿太薄)

           →平鋪放上煮熟的蘆筍、芋頭條和紅蘿蔔條、

          起司條→捲成長條形。

              如下~~~~~~~~~~~

5、沾上麵粉。

 6、再沾上蛋液。

 7、 再裹上麵包粉。

8、入油鍋中炸至金黃即可。

     將炸熟的雞肉捲切成你喜愛的形狀擺盤~~~~~

  配菜裝飾方面:也任由你擺設。

撒上巴西里，再淋上燒雞醬。