孩子挑食怎麼辦？

小小孩是一種奇異的生物，在他們還無法｢講理｣之前，時常會發生大人眼中，不合邏輯的一些事情，譬如，｢挑食｣就是其中一項。

本來都願意吃胡蘿蔔的，但是從某一天起，突然就將這樣紅紅的食物列為拒絕往來戶，而且這種排斥還會傳染，先是胡蘿蔔，後來對番茄、紅豆、西瓜等這類紅色家族食物，也說NO。然後不止是紅色食物，某一天，又突然拒絕了前一天才歡喜吃下肚的綠色蔬菜。父母開始越來越擔心﹕我的孩子哪一天是不是只要喝露水了啊？營養不良怎麼辦？

盈君指出，在學校裡陪小孩吃飯時，老師們都會善用｢鼓勵｣的力量，而不會採取強迫的方式，以免因為一兩樣不吃的菜導致孩子整餐飯都不想吃了。

針對孩子不吃的食物，老師會吃給他看，也讓他看看其他吃下該類食物的同學，鼓勵孩子試試看。如果孩子聽話試著吃了一點，不管吃多少，都要鼓勵他一下喔。

另外，改變慣用的烹調方式也是一種。同樣的食物改變烹調與調味，例如孩子不吃的胡蘿蔔若切成丁，放在炒飯裡一起炒，接受度可能就大增。家有挑食的孩子，父母只好盡量嘗試，發揮烹飪方面的想像力。

在ivy’s house裡，幫忙備餐也是孩子們每天可以選擇的工作項目之一，雖然是還不到3歲的年幼孩子，就已經可以幫忙做很多事了，諸如剝香菇、撕木耳、洗菜葉、用安全小刀切豆干等等。用餐前，也可請孩子幫忙鋪桌巾、發餐具。對於自己有參與製作過程的一餐，孩子的胃口通常會比較好。

開飯前，老師們會帶領孩子們感謝這些參與製作餐點的同學。盈君發現，當孩子看到料理中有他剛剛剝的香菇、木耳等食物，通常會露出開心的笑容，這時再加上「鼓勵」這美味的調味料，對於平常不吃的食物，孩子也有可能說Yes喔！