2015-07-11 19:29:23路易吉
Kamira Espresso 萃取分隔畫面
唉！真不容易，拍個分隔畫面，差一點發生翻桌兼爆炸。
所以請不要嫌我照片拍得不好啊！
開火後約五到七秒，第一滴......咖啡下來了。不是Crema，今天三次都是這樣，該不會和氣壓有關吧！（「正常」來說是咖啡和Crema混合在一起）
這個色彩不錯吧？！
接下來的十～廿秒之間，會像下雨一樣，拼命的滴下來，這個杯子是70ml的IPA Aosta，照片上的大約到20ml的程度。
原廠說如果不是平均的出水，那就是放得不夠平。但是我試過很多次不同的狀況，總是先從右邊出水孔先流咖啡。更怪的是兩邊流出的東西，一點都不平均。（這器材肯定算不上精確）
晃到了。這是我的即時反應。
平時看到這樣的情況（Crema變淡，擠冰淇淋），
我會將濃縮的杯子移走，換大一點的繼續裝「冰淇淋」，然後關掉瓦斯。不過此時我的右手還在拿手機拍照，所以晃到了。
這是退掉手把後的粉餅樣貌，用器具把粉挖出來，會發現很堅硬。可見其壓力有多大。「咖啡呢？怎麼沒有照片？」
被我一口喝掉了.........
換了大的杯子，裝的就是這些氣泡。看這個色彩，你覺得我這一杯的Crema應該如何呢？
正常來說，大約五分鐘會擠完「冰淇淋」。此時按下後面的桿子（不要一口氣，可能會出人命啊），如果洩壓完整，不會發出蒸汽火車的汽笛聲（砌～～～）。
如果不要「擠冰淇淋」，直接按那一支閥行嗎？可以，但是我總覺得沒洩壓，裡面的水氣沒機會排出來，咖啡也有可能逆流.......後者毫無根據，隨便說說。
因為我每一次洗完Kamira Espresso，都會放在瓦斯爐上再熱機，讓裡面的水從龍頭流出。流出來的是水，從來不是咖啡。
所以請不要嫌我照片拍得不好啊！
開火後約五到七秒，第一滴......咖啡下來了。不是Crema，今天三次都是這樣，該不會和氣壓有關吧！（「正常」來說是咖啡和Crema混合在一起）
這個色彩不錯吧？！
接下來的十～廿秒之間，會像下雨一樣，拼命的滴下來，這個杯子是70ml的IPA Aosta，照片上的大約到20ml的程度。
原廠說如果不是平均的出水，那就是放得不夠平。但是我試過很多次不同的狀況，總是先從右邊出水孔先流咖啡。更怪的是兩邊流出的東西，一點都不平均。（這器材肯定算不上精確）
晃到了。這是我的即時反應。
平時看到這樣的情況（Crema變淡，擠冰淇淋），
我會將濃縮的杯子移走，換大一點的繼續裝「冰淇淋」，然後關掉瓦斯。不過此時我的右手還在拿手機拍照，所以晃到了。
這是退掉手把後的粉餅樣貌，用器具把粉挖出來，會發現很堅硬。可見其壓力有多大。「咖啡呢？怎麼沒有照片？」
被我一口喝掉了.........
換了大的杯子，裝的就是這些氣泡。看這個色彩，你覺得我這一杯的Crema應該如何呢？
正常來說，大約五分鐘會擠完「冰淇淋」。此時按下後面的桿子（不要一口氣，可能會出人命啊），如果洩壓完整，不會發出蒸汽火車的汽笛聲（砌～～～）。
如果不要「擠冰淇淋」，直接按那一支閥行嗎？可以，但是我總覺得沒洩壓，裡面的水氣沒機會排出來，咖啡也有可能逆流.......後者毫無根據，隨便說說。
因為我每一次洗完Kamira Espresso，都會放在瓦斯爐上再熱機，讓裡面的水從龍頭流出。流出來的是水，從來不是咖啡。