2012-01-23 23:34:28野茉莉

2012過龍年(三)--蘿蔔糕

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甜甜的年糕做完了~

可以沾著大蒜醬油吃的蘿蔔糕

準備開始動工了!!

先將蘿蔔削皮切塊

蘿蔔對在來米二比一

切塊後的蘿蔔用果汁機打成漿

把蘿蔔泥放在瓦斯爐上加熱

將在來米粉和水

倒入蘿蔔泥中

攪拌

再攪拌

放入在來米粉水後的蘿蔔泥

開始結塊

水份開始減少

攪拌的阻力開始變大

此時開始加水攪拌

因為做的份量大

分三次處理

放進蒸龍墊著蒸籠布用大火蒸著

然後....等~

避免蒸煮的水燒乾

可以在一旁燒熱水

ㄟ....不好意思

直接跳上餐桌了!

再沾上老媽特製醬油

超級無敵美味的蘿蔔糕

登場囉~~

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