美味小飯團

上帝無法照顧每一個祂所愛的孩子

所以，祂創造了父母親

由於母親需含辛茹苦，懷胎九月

於是，母愛經常被歌功頌德



然而，父親卻如謐語靜默的守護者

用他石造的肩，挑起一家甜蜜又沉重的扁擔

從日出‧到日落

默默傾注一生的牽掛

工作的喧囂吵嚷，不若親愛孩子的笑語

每道耀眼的晨曦

是催促萬般無奈的生活腳步

那厚實的手掌是吋吋育苗的沃土

黧黑的臉龐，淌著牽腸掛肚的風霜

當秧苗逐一茁壯，綠蔭婆娑成林

那怯怯而蒼老的背影

原是我們安身立命的地方

‧‧‧‧‧‧

作法

１．將起司片切小丁

２．取一塑膠袋，剪開；將白飯置於塑膠袋中

２．放入少許玉米、起司丁或泡菜，並擠上些許美奶滋於白飯中間

３．將飯滾圓捏合

４．表面滾上三島香鬆或魚鬆

５．或是，沾些許麵粉加蛋液後，滾上杏仁片

6.入油鍋煎炸至酥黃即可



上述食材，僅以自己喜好

與家裡所剩食材來做即可，不需特地採買

此外，裹杏仁片的飯團

外表酥香，咬起來口感十分美味

連平常不愛杏仁味的小朋友也很喜歡，值得一試





Belle 97/07/25 Pm　

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