日耳曼的天空(三)

今天來談談德國的食物. 大家都知道在台灣知名度最高的德國食物就是"德國豬腳". 其實這道菜在我小時候, 參加一些在里民大會堂舉辦的婚宴上就有吃過, 只是體積沒有這麼德國的這麼龐大. 底下的實例是我第一天抵達德國, 在Goslar的餐廳, 用手機拍的. 其實說實話, 我還是偏愛咱們的滷豬腳, 那種軟綿綿的皮, 搭配油而不膩的肥肉以及不柴的豬肉, 實在是美味. 若是選擇基隆廟口入口左側前幾攤的乾豬腳(滷過但不是從湯汁撈起的), 豬皮則帶有QQ的嚼勁, 配上滷花生, 再來一杯啤酒, 真的讚! (大拇指豎起中). 在德國十天中, 吃了兩次的德國豬腳, 幾乎都是一樣, 皮炸得很硬, 牙齒不好的人, 建議不要點來吃. 而皮的口味則太鹹. 肉的口感一般, 我只能說, 配菜(酸白菜及馬鈴薯)反而比較好吃. 不過我同事則很喜歡,  所以他的身材就比我大隻多了.

記得我在第一篇提到的民宿媽媽(Mrs. Soegtig), 她真的很用心, 每天早上的餐桌都是滿滿的, 四種麵包及土司可以選擇, 起司也是三四種以上. 至於火腿肉, 請看盤子裡, 就有三種熟成的火腿肉. 我個人最愛右邊的一片一片軟火腿及用湯匙挖的球狀火腿肉(口感綿密, 入口不會噁心),  配上起司片, 夾入麵包或者層層疊在土司食用. 真是美味~~

你們看看, 有沒有天理啊! 這麼豐盛的早餐, 連水煮蛋都用母雞造型的盛具裝著, 也難怪其他廠商看到這張照片, 心裡會咒罵連連! 更棒的是, 這民宿走路到漢諾威火車站, 不到八分鐘就到了.

Mr. & Mrs. Soegtig合影(沒開閃光燈, 有點暗暗地)

他們家是公寓的二樓, 客廳佈置得優雅溫馨(不好意思連我也入鏡了, 本來想在我臉上打馬賽克, 但我真的不會弄). 這照片是Mr. Soegtig幫忙拍的, 因為要退房離開去另一個城市-Osnobruck, 所以我才決定跟他們拍一張留念. 至於國民外交的部分, 我可是有兼顧喔! 碰面第一天, 我就在中正機場買了一個古色古香青花瓷的筆座當成禮物送給他們.  

到了Osnobruck的星期天早上, 我跟同事跑去逛市集.  外國人吃起司真的很癡迷. 以前在電視上看過大得像輪子一樣的起司, 終於讓我在歐洲親眼目睹, 而且種類顏色外型都不相同, 真的粉漂亮.  

水果攤買的水果, 我覺得賣相不怎麼樣.

走啊走地, 巴豆也會夭捏, 有一個攤子滿滿的都是人,  而且還是現點現炸(魚肉或者豬肉等等). 但我不太想吃炸物, 但看到冷藏櫃排放著滿滿的麵包夾著生魚肉, 再加上天氣有點熱, 我決定點這道麵包魚吃看看. 我還問了一個傻問題 : 直接生吃嗎?

因為照片拍得有點暗, 但可以看出裡面的魚肉是生的(我猜也是熟成肉), 接著就像一般漢堡做法, 加上生菜及醬料, 直接入口. 原以為會噁爛, 但卻出奇不意地好吃~ 

到了法蘭克福, 為了陪少年董去買當時台灣還沒上市的i-Pad 2, 走到兩腿發軟. 為了休息, 去了一間星巴克喝咖啡. 沒多久, 隔壁的情侶離開, 留下了還沒吃完的起司蛋糕. 店員還沒來得收的時候, 有隻鴿子就先跳上桌子直接享用. 我活了大半輩子, 還沒看過鴿子吃起司蛋糕, 這可讓我開了眼界. 通常不都是吃玉米粒嗎?  我看牠真的吃了不少, 不過可惜的是, 沒看到牠喝咖啡. 不知道這位鴿大爺覺得好吃嗎?  

在歐洲出差, 比較好的是時差沒有那麼多. 而且歐洲國家的多元化, 簡直快變成歐洲村了. 國與國之間用火車及高速公路連結, 跨國旅行不再是一件高消費的事情, 這是身處孤島的台灣民眾很難理解的地方, 因為我們出國一定要坐飛機, 而他們卻只要開車就可以出國了.

下集預告 : 看了就知道, 哈!!