遇見美食藝術家

在威寶奶奶聲聲呼喚下,縱使心裡有千百個不願意

星期五終於還是南下了

聽說有人希望我能共襄盛舉一起吃個飯大家開心開心

一直都知道其實我根本不是什麼美食家(不要再這樣稱呼了.我非常介意)

只是到處應酬吃喝玩樂的機會比別人多了那麼一咪咪

從小我就討厭吃桌菜.看見大家的筷子一起叉下去在那裡撈菜.

有的人還會在夾起菜時順便撢一下菜上的油汁............ㄛ~~

這舉動讓我胃口盡失天啊幹!!!

摯友瑤瑤不只一次的跟我提起:

每次跟妳一起吃飯,看妳的神情,好像我們這餐是全世界最難吃的菜一樣

是的.......我一直很挑食

不是我喜歡的食物,就算再高貴的食材,我也是不屑一顧的

那麼~~我喜歡吃什麼呢?

白米飯是也!!!

就曾有初識的朋友不解:妳是第二天早上要下田去嗎?

哪有女孩子一餐要吃兩大碗白飯啊?

本宮還有個良好習慣,我討厭吃零食或是點心之類的各式輕食

吃的那麼飽了.胃裡怎麼還能有空間裝那些啊?我甚至連水果都不喜歡

在這樣的堅持下,倒是一直都維持了精瘦又健康的好身體直到搬出來一個人住!

雖然還是一樣不吃亂七八糟的零食啥的,但是早已可以接受沒有米飯的正餐了

我人還在接駁車上,威寶奶奶打電話請了溫蒂小姐和

討厭的殺枯辣小姐和她那隻跟主人一樣愛叫愛叫的死狗

當然威寶寶也去了....

星期五的晚餐是:

哈哈..他不是我們的晚餐啦,是幫我們作晚餐的帥氣大廚!

這個揚出豆腐超難吃的!

晚餐後的戰局.我的極限是只能坐上4圈

大家也同意遷就我只打四圈..呼

想當然耳我這個肉腳是輸了...輸了300元!

超喜歡這個凱蒂貓麻將牌

最沒牌品的那個沙哭辣小姐大贏270元,還好她贏了.

不然得聽她靠夭說是一盤涼麵才賺幾個錢,輸了幾百她要賣多少涼麵啊?

幹林涼咧......在威寶奶奶家輸贏也不過幾百只是小牌而已

泥它媽的在那裡雞巴殺小啊?贏了錢還要酸酸的說她都沒認真打!

糙!!!  三不五十的還要在牌桌底下用腳勾我.牌桌上用指甲劃我

再一次這樣搞.老娘就翻桌了喔!

星期六一早就起床去市場裡那家排隊乾麵

最好吃就是星期六早上這一味了

南部特有的麻醬和肉醬齊拌

台北好像還沒見過這樣的麵,不知是否我對小吃太孤陋寡聞了?

有知道的朋友們留言給我喔!

早餐吃完照例在涼麵攤前八卦一番透

殺時間又要等著吃中餐哀呀威

家有賤狗之:只要一見我拿相機,威威就趕緊顧左右而言它!

他是個非常不喜歡照相的壞狗狗!!!

中餐是威奶奶請陳姐還有某個愛喝酒又喜歡膨風

然後宣稱全省調查局個分局處長官全是他拜把兄弟的混蛋

一行6人吃的港式餐廳

這個蘿蔔糕挺好吃的喔,老闆兼主廚有出來為我們講解菜色

從星期四晚上就開始吃吃吃

從台北頭吃到台南尾

吃到這裡.我已經有點受不了好想吐喔

很撐耶

想到晚上還有一攤什麼麻辣乾鍋的聚餐我就很無言

跟威奶奶說我好想不去喔......我在家陪威寶好不好嘛

威奶說:不行~~~我們早就講好了.就是要等妳回來我們才有這一餐呀!

那~~~~~~好吧

讓我們繼續吃下去:

就是這個傳說中在臺灣還算少見的乾鍋

說穿了就是沒有湯沒有火的麻辣火鍋ㄚ捏啦

我們叫了這樣兩鍋要價1800多真它媽的搶人喔???

講半天,現在才要進入主題真是夠了我覺得!

話說星期五那天搭高鐵南下

進站以後要走好長一段路才能到達我的車廂

驚見一人疾行快走經過我身邊

定睛一看竟然是.........兩岸三地知名權威美食評論家及美食藝術家

梁幼祥   (台南二空眷村長大.跟傅培梅是鄰居)

他也是傅培梅老師的關門弟子,也做得一手中西式好菜的大師

很多美食評論家並不會作菜,連煎蛋也不會喔

出的無非是一張很會說話的嘴

梁老師不但飽讀詩書

在音樂,甚至相聲藝術的領域裡也佔有一席之地呢

做的一手好菜的他,老菜的典故作法,新菜甚至西菜的健康料理也有獨到的作法

可以說不管是創新也好.老菜傳承也罷.梁老師都是一把好手!

看他做的料理照片....一直覺得有分子料理的Fu

擺盤也美麗精緻,完全是西餐盤嘛.可菜色卻又是道地中國菜

尤其那刀功啊.........

在不是業界專職廚師來說,真的是一流的刀工水準

(我認為很多專業廚師也比不上)

那對於料理的巧思.......若不是吃遍全世界,哪裡能想的出來呢?!

果然行萬里路,也吃萬里料!

 他是不是好帥啊? c c c

竟然見著大師,於是趨前跟梁老師打了個招呼

他很高興我認得他,於是我們一路攀談.直至說他的車廂到了

好巧..我的車廂也到了啊

找位子坐.他的位子是6A我是5A.....

更巧!  我們是前後排(害我全程都不敢把椅子往後挪移)

實在太開心了.問他能否在臉書上標籤他打卡?

他高興的說好啊好啊..因為我們本來就是臉書之友.打起卡來輕而易舉ccc

大家各坐各位.....縱使我心裡有千百個問題想請教

也不想像那無知少女追偶像那樣打攪人家了

然後.......我開始煩惱剛剛發現我的提款卡不見了怎麼辦?

還好我來回票都買好了,身上還有一點點錢,到了台南應該就不怕了!

我邊煩惱邊想著我這次匆忙南下.什麼都沒帶,只帶了一個手袋

又因前晚的宿醉讓我頭好痛.於是跟小姐要了杯咖啡,果汁和水...

咖啡快喝完時,車行已至桃園站,粱老師忽然拿著他的ipad

從後欠身趨前給我看他的演講和表演拿手刀工的影片給我看

他甚至是站著為我撥放影片,直到車掌小姐請他入座

就直接坐到我旁邊的位子了!

影片中有段刀工是鑿穿整隻小黃瓜

再用筷子穿洞那段真可謂鬼斧神功啊啊啊還有切豆腐那段....

(怎麼在他手裡,豆腐就那麼聽話咧?!)

還有世界知名的大小提琴演奏家跟梁老師在國家音樂廳說說唱唱

還表演煮義大利麵在那段好神奇!

我是知道這個特別的美食音樂會的

聽說國家音樂聽先是不准在台上開火煮食的!

因為極受好評,所以他們即將赴上海北京等地表演

這張照片是梁老師拍的!

小v:這是我的正面照喔!

梁老師為人極親切.講話又好笑的要命...

我們的確一見如故,還講了好多八卦咧ccc

我也趕緊問了一些料理上的問題.經他講解.

我的料理功好像一下子增進不少,好像張三丰在路邊遇見路人甲

梁大師隨便出手灌個頂.那路人甲忽然間就有絕世武功ㄚ捏啦

有灌頂感覺的我..........覺得武功超蓋世的說

真是無以倫比啊啊啊~~~~~

呼~~~我們一路上聊了好多好多....老師懂的還真不少

他回頭深深看了我一眼說:

我很會看相.妳信不信這個?

我回他:我很迷信啊(哈哈哈)

接著說起我的腸胃要注意.腸胃好,皮膚問題也會跟著改善

以前總覺得高鐵好慢路程好長喔

與梁老師的高鐵相遇......我第一次覺得高鐵太快,路程太短

梁老師還送了我一盒潮江燕的叉燒酥

說是請我嚐嚐....


可是在台南的那兩天.我始終沒有時間.胃部也沒有空間可以裝的下!

於是直到昨晚的晚餐時才有空間可以裝下這個

這就當晚餐吧,沒有什麼不可以,我實在不想再吃什麼大餐了

從冰箱拿出來以後,先讓它回溫一下

再預熱烤箱放進去烤個幾分鐘

果然是極好的叉燒酥.在冰箱幾天了.再回烤,竟與剛出爐無異

香又酥,鹹甜度剛好不膩口

吃完三個,漱了漱口,開了一瓶歹玩必魯~~~~~~

呼~~~幸福感油然而生(我可以去死了啦)

全然不像前幾天那樣對食物產生憎惡!!!

我們聊了很多很雜,也很開心,在言談間,

我以為的有品有德的大師出口是成章的

他的確也是..但也會出現不少"語助詞"喔

這讓我時不時的會心一笑..

那"語助詞"是只有在眷村長大的孩子才懂的Fu!

一般我所認識的美食家,在品嚐食物時都會有著極其尊重的神情

這位大師呢?

當著我的面,打開那盒要送我的叉燒酥,跟我說句:

對不起,我要嚐一個!這是陳飛龍特別交代廚房給我做的

一定要嚐一個.下次遇見陳老,我才能回答到底這個點心做的怎麼樣!

話才說完,動作迅速毫不矯情的兩口就吃完了一個叉燒酥!

哇靠.........他都不用裝一下食神的樣子嗎?

紅遍兩岸三地的美食美學藝術大師竟然也有這麼豪邁的一面

這讓我..........嗯~~~~眼界大開!

我喜歡這樣平易近人的大師!

有些"大師"相處起來,總要端一下,讓人極有壓力呢!

真是愛極了梁老師..因為我吃東西也是狼吞虎嚥的哈哈哈

台南站很快就要到了....我們約好下次要去吃餃子

(他台北的家離我家不遠.說是一直想去吃齊味,但附近沒有地方停車)

我想跟他學料理,他對我揮揮手,說是來吧來吧,跟我們一起到處吃吧!!!

哇哈哈哈哈~~~~~~~

喔喔 看到這裡..大家一定又要說嘴:

ㄚ沛翎一定是美女.梁老師才要跟妳講那麼多!!!

並不是喔..真的不是喔

因為前一晚我參加朋友聚會.又是吃喝一頓然後喝了不少紅酒

宿醉再加上晚睡,微胖的我,穿條破牛仔褲配一身寬鬆毛衣

臉上又起了酒疹和紅斑,引以為傲的頭髮也亂七八糟的沒有梳理

真可謂狼狽至極.......(靠...誰知道會遇到大師啊)

這樣的我,絕對不會美到哪裡去,那個樣子只比鬼好一點啦唉憂!

所以老師才會要我注意皮膚狀況.由此可見.我那天狀況真的很糟糕!

以梁老師今時今日的地位..他真的沒有必要這樣對我的

如果不是一個品格高尚德行兼備的性情中人

他真的沒有必要跟我廢話那麼多.還教我作菜!!!

這個故事告訴我們:

以後出門在外,千萬別不修邊幅,還連個口紅都沒有的,帶著一身煙酒氣出遠門!!!

因為莫非定律一定會讓你在那樣殘破的樣貌下遇見偶像的!

阿門!!!

這次的偶遇.......不但讓我料理功夫有大增的感覺,也讓我更愛梁老師

 不管怎麼說,我認為梁老師是個不可多得的中華飲食國寶

跟他說話,就像閱讀一本料理百科大全

而且是貫穿人文地理,甚至是歷史的百科咧! 

ps:我不是弄丟了提款卡嗎?

我坐接駁車時,才回神想起我的提款卡不見的事兒!

一路打電話求救詢問有沒人看見我的提款卡

然後坐在我旁邊的陌生女子開口了:

小姐:妳弄丟了提款卡嗎?我要為妳禱告,要請主耶穌幫妳找

請妳相信我們的耶穌一定可以幫妳找到妳的卡片的

我們人生所有的一切都不是自己的.我們全都屬於上帝

我們都是上帝所有的!!!

我看著她......心裡嘆息著:

靠~~~怎麼什麼怪事,什麼怪人都可以給我碰到啊?

上帝剛剛讓我遇見偶像,下一秒這是跟我開玩笑嗎?

事到如今.我也只有嬌羞的點頭說好

(不然我能怎麼樣呢?拒絕上帝的好意,恐怕等一下就去見撒旦了喔)

那個好心的女生好大聲的在幫我禱告.肢體語言也很"豐富"

我在極其感覺丟臉的情況下.默默的打斷了她對我的禱告

因為我的站到了啊.要下車啦.上帝謝謝你喔...

她也不理我.禱告聲並沒有因此而被我打斷.但是在車行停止到站後

她非常精準的把整個祝禱詞剛好唸完.讓我下車!

ㄚ君我站起身來,差點忘了那盒叉燒酥,這我想獨享.上帝抱歉捏!!!

下車時............邊走邊煩惱怎麼辦啊?要不要跟威奶奶借點錢用啊

我在台南應該花不到錢吧?!

邊走邊惱著自己的糊塗.怎麼樣也想不起來提款卡到底在哪裡?

印象中過年前還在啊

伸手摸褲子口袋找打火機................

ㄚ))))))))))))))))))幹)))))))))))))))))))))))))))))))))

我的提款卡耶))))))它怎麼會在我口袋裡?我完全沒印象啊???

接著........

找到提款卡的狂喜隨即被深深的悲哀和懊惱淹沒

上帝給我開了窗         卻又很快幫我關上門

因為哇哩咧已經打電話去掛失提款卡了!

ㄚ門