【味覺感官】一碗有節味的湯圓

　　今晚，我想煮一碗湯圓，來度過我生命中的第三十二個元宵節。

　　開始進入社會工作之後，對於節日的感覺就一年不如一年的期待了。也許是自己越來越有能力，能夠買到以前無法購買到的物品，於是那些小時候認為稀奇的事物，對現今的自己而言，也不過希鬆平常了。

　　這忽然讓我想起「金錢萬能」這一句話，對小時候而言，這一句話，或許是對的，但是對於現在的我來說，彷彿又不那麼真確，時間流逝，我失去的除了青春，還有簡單！

　　面對屬於過年的最後一天，小時的我們老早就會討論晚上要提著什麼樣的燈籠，不論是自製的或者是後來的電池塑膠花燈。雖然，我們提著晃動的距離，也不過就是從自己家到隔壁鄰居家的距離，直到小學四年級後的搬家，我們能提著燈籠亮相的距離也不過就是從自家的二樓提到三樓的陽台，再下到一樓的院子晃一晃。雖然，那不是一段很長的距離，也不是什麼探險的旅程，但不知為何，現在想起曾有的那一段，總覺得小時候的自己是快樂的。

　　而在結束了提燈的儀式之後，上床前，媽媽總會將祭祖後的湯圓熱過，然後一顆顆的盛到碗裡，最後家中的每一個人把湯圓吃下肚，而後滿足的上床。

　　直到出外工作之後，每一個節日，總讓我想起曾經在家中過的每一個節日。印象裡，媽媽面對每個節日，總是會舉行特定的儀式。當然，在那樣一個食物並不豐富的年代，留在腦海裡的畫面，總為特定的食物停留。

　　而今晚，元宵節的夜裡，我突然想要有著一碗湯圓的陪伴。你笑著問我，這麼大了，還會相信節日能帶來如兒時般的快樂嗎？也或者那碗平時都能吃到的糯米食品，真能在今晚產生莫大的魔力？我用力的對你點著頭，並說是。你開始好奇的問起我，冬至和元宵吃湯圓的用意。於是，在等待水滾的時候，我向你說起了食物的概念與節日的結合。雖然，在這之前，你一直都認為，現今所有一切的活動全是商人所弄出來的噱頭。

　　我笑著說，古今商人其實皆同，不就是為了討生活。只是如今的噱頭全因為資訊發達而起，外國的節日更被現今的商人廣為利用，強力放送加上好奇的心理，彷彿天天都能過節。於是，本應對比於平常的不平常，反而在商業活動的造勢下，成為了一種不自在甚或一種冷淡。

　　你安靜的聽我說了湯圓不同於平常的原因，又興致勃勃的和我討論起，關於中秋和端午吃的食物的意涵。而後，你摸著我的頭，笑說，嗯！果然是有認真整理資料呢！

　　其實這幾年，我其實原先也和你一樣討厭過節的，理由一樣。討厭節日被商業化，讓人感覺制式極了。然而，這一兩年，因為研究的緣故，我漸漸的改變了原先的念頭，也因為瞭解節日原先的意義，慢慢的覺得原來節日的意涵，就是如此的有人味，商業的活動可以存在，但卻不能夠只是強調商品能予人的幸福感。那樣子的宣傳，會讓人麻痺，而感覺不到人的真心與真意。

　　因此，今晚的這一碗湯圓，但願能給你一種溫暖的感覺，尤其在你明白了更深的意涵之後。希望你以後會漸漸學習喜歡並期待過節的感覺。