再訪金蓬萊遵古台菜餐廳

想帶爸媽來吃"金蓬萊"已經很久了  今年趁爸爸生日時終於實現這個心願  雖然我之前已經吃過金蓬萊了  但是這種絕妙滋味還是要讓爸媽也吃吃看  所以真的是專程來吃的  一大家子從基隆專門來一趟天母  只為了吃一頓飯然後就又回家  不過也是難得啦  大節日才能安排吃大餐囉~

我是預約包廂的  所以菜色是都預先點好了  菜單就沒翻了

今日包廂是上次來的隔壁  這間略小一些  但裝潢差不多  可惜有些細節沒注意到  包廂還是算比較粗糙一些  有點配不上包廂的價值  有點遺憾

那就直接上菜~

<白片放山雞>

這道雞肉上回吃過真的是讚不絕口  這次一定要點  肉質甜又嫩  真好吃

<御品佛跳牆>

佛跳牆是我媽的最愛  這種大菜也只來餐廳享用最道地

<蓬萊排骨酥>

鎮店招牌必點  來這裡吃的都是衝著這道來的  外酥內嫩  果然是經典

<嫩煎豬肝>

豬肝在我們家是不暢銷的食物  很多人不敢吃  但卻是店裡最多人推薦的一道  大家都說吃起來絕對顛覆原本吃豬肝的味道  鼓起勇氣嘗試一次  果然  吃起來不硬不生  也沒有豬肝粉粉的口感  吃起來還有點像牛肉的感覺  連不敢吃豬肝的人也可以戰勝  很厲害  不過吃多了豬肝味就還是會跑出來  所以不敢吃的人吃個一片  絕對會稱讚好吃~    

<海膽麵>

這一道是當晚公認最好吃的一道  滿滿的海膽配上碎烏蔘  讓平凡的麵條都鮮活起來了  浮誇的滿鋪海膽  吃下去滿嘴的鮮味阿

分食這一小碗真的好有滋味  雖然單價不便宜  但真的回味無窮~

<香酥鴨>

這道也是店裡的大菜  需要提先預約才吃的到  料理的功夫很繁複  先蒸再炸  外表要酥脆  裡面的肉要嫩  是需要功夫的一道菜

服務生切割好再上桌  雖然擺盤沒那麼好看  但這樣是比較好食用的  搭配一旁的胡椒.酸菜及醬汁  吃的口感又是另一種提升喔

<金沙虎蝦球>

本來只是一般的蝦球  感覺不過癮  所以換了體型較大  肉質更彈的虎蝦  果然大加分  好看也好吃

<蓬萊炸雙拼>

也是有名的點心  紅燒肉及蝦捲的搭配  都是店裡暢銷的餐點  

<蔥油龍虎斑>

想說已經好幾道炸的食物  魚就選了比較清淡的煮法  可惜這條魚品質似乎比較沒那麼好  所以肉吃起來較乾也比較腥  有點可惜~

<肚包雞鍋>

又是一道功夫菜  也是要預約的  把一隻雞塞進豬肚裡燉煮好幾個小時  湯頭用的是藥膳熬煮  不管是豬肚還是雞肉  全部都很軟嫩  一咬就化開  湯又滋補  是一道很講究很養生的湯品

一大鍋服務生會幫忙分裝  裝完還有一大鍋  份量十足~  

<香炸芋條>

招牌點心  真的好吃  飯後來點甜品是必須的  雖然已經吃得太飽了  但是裝個香芋條還是可以的  真的太美味了

用餐完走出包廂  外面的客人也走了大半  找到餐廳招牌來合照一張吧

餐廳外面的招牌也來一張  上次跟公婆來吃也拍過一張白天的照片  這次拍了晚上的樣子  這次再訪也把上一次沒吃到的餐點都吃到了  金蓬萊算是完全攻略了~

回家後照慣例吃蛋糕  祝爸爸生日快樂  身體健康  事事如意~~

大餐吃了  蛋糕也吃到了  禮成~~圓滿~~