2010-05-13 09:11:32鮮盈果菜
第一次做菜就上手@涼拌蓮藕
材料
蓮藕 300克
薑絲 10克
辣椒 1條
調 味 料
鹽 1/4茶匙
糖 1茶匙
白醋 1茶匙
香油 1茶匙
作法
1.蓮藕洗淨,用刀刮去較黑的外皮,再切成薄片,以滾水汆燙一下,撈起以冷水沖涼再瀝乾水份;辣椒切絲備用。
2.將作法1的蓮藕片置於盆中,加入薑絲、辣椒絲及鹽、糖、白醋後拌勻。
3.最後加入香油混拌均勻即可。
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