2010-04-19 16:36:12鮮盈果菜
第一次做菜就上手@甜菜根濃湯
材料
甜菜根 200公克
西芹 10公克
洋蔥 20公克
馬鈴薯 100公克
橄欖油 1大匙
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄
作法
1.甜菜根去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入作法1的甜菜根塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。
3.於作法2中加入馬鈴薯塊、雞高湯以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻。
4.再以果汁機打勻加入雞粉調味即可。
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