2014-01-10 20:43:15睿媽
松鼠窩鬧金門（十八-二）---復國墩阿芬海產店
金門北側環境適合養蚵，早年物資缺乏，居民取隨手可得的石頭鑿成條狀插到海灘去，每日兩回潮水進退，蚵苗附生於石條上，故名石蚵。而後，為了軍事目的而設 置的鐵軌砦上面，也生滿了蚵。早晨導覽員介紹北山海堤石蚵田，領有採蚵證的居民才能通過阿兵哥的崗哨，到海邊採蚵。在台灣，蚵乾、蠔乾不容易買到，偏偏從 小，睿外婆煮白果腐竹雞湯都會放蠔乾或蚵乾提味，這次出門前，睿外婆千交代萬交代，得買了蚵乾帶回台灣才行。
這是阿芬海產店的名菜之一：香酥鮮魷環。新鮮魷魚圈，像軟糖般的Q彈口感，配上冰涼的飲料，真是人間美味啊！
自從昨天中午玩過終極密碼之後，吃飯時孩子們都露出期待的眼神問：『等下可不可以玩砰砰？』擔心孩子們沒吃飽而點的炒飯，到最後剩了一些些，當大人招呼他們一人分一點把炒飯吃完的時候，孩子們異口同聲：『唉呀～那是我們故意留下來的啦！等下玩砰砰要用的ㄟ。』
蟳腳冬粉，睿媽不太愛吃螃蟹，這道菜只撈了吸飽螃蟹湯汁的冬粉來吃。
吃到清蒸魚的時候，肚子已經很撐了，孩子們也紛紛放下筷子，此時拿出手機，說：『不然來砰砰！』這群孩子馬上個個精神抖擻，隨手舀了一碗魚肉，說：『砰到 的吃。』頓時歡聲雷動，幾輪下來，紹齊的面前堆了一碗海鮮粥、一碗魚肉、兩碗味增鮮魚湯，大家發現今天紹齊是人氣王，紹齊媽笑著說：『正好讓他多吃一點。』
飄著淡淡味增味道的豆腐鮮魚湯，是常見的烹調手法，食材新鮮，調味不用太重，就很美味。
香芋軟蟳是阿芬海產店的招牌菜，其實就是酥炸軟殼蟹芋頭片，吃起來酥酥的。
吃飽要離開時，孩子們要求去『很多遊覽車停著的那邊』看看，小鴻爸便帶著大家往景點去也。