20101107自煮咖哩飯~有點水準哩!!

　　一週前老公在大賣場買了一盒佛蒙特咖哩塊，想煮出像7-11賣的咖哩便當，買回家當然是往櫃上擺，昨天心血來潮，去大賣場買一盒去骨雞腿肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果、玉薯薯，晚上回到家才知道丫媽將洋蔥炒菜去了，少了洋蔥心想用青蔥來爆香，味道應該不差才是。

　　先將買回來的雞腿去皮去油再切塊，材料也都切塊準備妥善後再下油，先將青蔥下去爆香，再將雞皮雞油下鍋炒香後撈起，將紅蘿蔔、馬鈴薯及玉薯暮全丟下鍋熱炒，再將塊肉塊丟下鍋內一同拌炒後，加入一匙醬油，再加入1500C.C的開水煮了約20分，煮的過程要將浮於水面的油撈起（因為怕肥死自己），而蘋果我則是將它與一部份鍋內的蘿蔔及馬鈴薯一同在果汁機絞成泥，再與鍋中的湯物一同煮沸，最後再放入咖哩塊一小盒。

　　今天中午就帶了昨天煮的咖哩飯來公司微波，香氣四溢，味道還挺不錯的，不過咖哩湯汁還要多些，下次來換換牛肉咖哩口味，希望能煮出和外面賣的牛肉咖哩味道。