2019-03-25 11:29:22南國青草
可麗露
因爲龍爸同事送一瓶瓜地馬拉頂級萊姆酒
所以用酒做可麗露回贈
食譜：
A：
鮮奶500克
無鹽奶油25-45克
香草仔適量
B：
兩個蛋或2蛋2蛋黃，或1蛋 2蛋黃
糖200克
高粉70克低粉60克（或中筋125克，或低筋125克）
萊姆酒50克
做法：
1.A煮到鍋滾放涼
2.蛋糖打散，篩入粉倒入奶，過濾2次
3.冰24-48小時糊化
4.入模九分滿
5.230-250度C烤十分,180-200烤至焦糖色約50-60分
4
閒閒沒事
自己煮紅豆餡
做紅豆麵包
因爲龍爸同事送一瓶瓜地馬拉頂級萊姆酒
所以用酒做可麗露回贈
所以用酒做可麗露回贈
食譜：
A：
鮮奶500克
無鹽奶油25-45克
香草仔適量
B：
兩個蛋或2蛋2蛋黃，或1蛋 2蛋黃
糖200克
高粉70克低粉60克（或中筋125克，或低筋125克）
萊姆酒50克
做法：
1.A煮到鍋滾放涼
2.蛋糖打散，篩入粉倒入奶，過濾2次
3.冰24-48小時糊化
4.入模九分滿
5.230-250度C烤十分,180-200烤至焦糖色約50-60分
4
閒閒沒事
自己煮紅豆餡
做紅豆麵包
因爲龍爸同事送一瓶瓜地馬拉頂級萊姆酒所以用酒做可麗露回贈
上一篇：228連假都在做點心殺時間
下一篇：加布丁的吐司