兒子的生日蛋糕
每年的年底剛好是文弟的生日
所以大都會幫他準備點心.蛋糕拉, 送去學校請同學們一起吃
其實主要是感謝老師根同學們對文弟的愛護
因為秀秀較忙,所以都是老師在顧頭顧尾的
加上同學也很照顧寶貝文弟
所以每年都會幫他準備蛋糕.點心好好慰勞大家一下剛好秀秀在練習烘培的乙級課程
所以就一口氣做了8條長型的巧克力蛋糕,
再利用這些蛋糕體將他做成三角屋頂蛋糕
一共做了五種裝飾造型
下面這張是分解圖跟各式的蛋糕抹面圖
晚上又利用一些時間,又做了300顆又香又鬆酥的格子燒
製作過程跟配方都在痞客邦那
http://atx769739.pixnet.net/blog/post/24629409
一共也做了六大條
其實不完全是單一的麵包練習
秀秀順便運用沙菠蘿麵包的裝飾, 兩個一起做練習
剛好這次小弟北上來考試, 所以也讓他帶一些回苗栗去孝敬老媽一下
秀秀自個有留了一條讓寶貝們當早餐吃
說真的, 這個組合方式還真是讚呢
超有份量的說
除了有鬆脆的麵包土司感覺, 外加鬆香的奶酥的淡淡甜味
另外秀秀還擠上了一排的乳酪餡在麵包上一起烘培
真是超香.超好吃到不行的說~~~
不尤的給他再一次說
下午老師的課程則是教了金莎巧克力跟芝麻脆糖
也不錯吃,
當然也是這兩樣點心給小弟帶回去吃了
上一篇：烘培乙級練習 ~~ 奶油水果蛋糕
秀秀真是厲害, 樣樣成品看起來都好可口.
好似可以聞到香氣了.
我有些日子沒上網, 沒想到你的學習內容還是飛快的成長, 真是佩服你. 我要好好學習你的毅力和精神.
秀秀也是荒廢網誌好一陣子了
雖沒寫,但學習的腳步可是不能停的喔
你也要加油ㄟ~~
秀秀也參加這次的烘培達人甄選了
希望能被選到 哈哈@@" 2010-01-21 15:02:22
烘焙達人召集令
2010台北國際烘焙暨設備展
從今日起號召各路烘焙達人
將十八般武藝化為心經
於現場口頭傳授
並在部落格貼上~~我是達人的BANNER
即可獲得免費門票
還有機會拿走烘焙寶藏
現在就趕快進入官方網站http://www.tibs.org.tw/alliance_exp.asp
填妥報名表格，成為烘焙達人聯盟的一員
並將BANNER語法貼入部落格
就能免費朝聖一年一度烘焙盛事
主辦單位：台北市糕餅商業同業公會
台灣省糕餅商業業公會聯同合會
高雄市糕餅商業同業公會
承辦單位：展昭國際企業股份有限公司
展期：2010年03月18(四)~21日(日)
地點：台北世貿一館
我相信秀秀會被選上的, 加油!
若有結果, 請跟大家分享喔.