【食。中壢】中原‧馥鄉蛋包飯

中原夜市裡有條街內並立多家「蛋包飯店」，逢甲有便當街，那麼中原這條街就可稱做蛋包飯街了吧?!
自從去年在這條街內踩到地雷，吃到超難吃的蛋包飯後，就完全沒再想過要在這駐足停留吃過蛋包飯。

那慘烈的記憶，在經過時間漫長的洗刷之後，今天我跟勳再度興起想嚐它一回的念頭，
既然蛋包店可以在中原連開這麼多家且屹立不搖的生存這麼久，總有一家像樣的店吧??!
碰巧勳今天想吃蛋包飯，所以這回我們決定換挑另一家蛋包專賣店走進去坐下來試試。

店內除了蛋包飯之外，還有其他餐點可選，有炒飯、蛋炒飯、燴飯、炒麵、湯麵、快炒類...等選擇眾多。

衝著蛋包飯而來，想當然蛋包飯是必點的囉，只是蛋包飯口味又細分為很多種，有時候太多選擇也是種困擾呀！
最後我們只好選了個最安全，最不容易出錯的『咖哩雞肉蛋包飯』，至於另一份餐當然還是要挑碗麵來吃吃啊，
很訝異的是竟然有「豬肝麵」耶，前晚才看電視說豬肝有很補血的B12，所以決定想點碗『豬肝烏龍麵』來補補。

這邊的餐可以單點，也可以多40元加點套餐，套餐：小菜 (海帶、豆干、豬腱肉) +1瓶250ML的鋁箔包裝飲料。

豆乾夠入味，豬腱肉不老澀，海帶不乾硬，蘸上微甜的醬油膏入口，算是有達基本水準。

『咖哩雞肉蛋包飯』單點NT.65／套餐NT.105
蛋皮薄，但還是能感覺得到它的存在，外層拌淋的醬汁就是很多蚵仔煎都會拌加的那種特製醬，不過醬汁淡淡的。
服務員上菜時還不忘叮嚀，醬汁不夠可續加。其實不太有需要蘸醬汁，蛋包飯本身的鹹香味就很足夠囉，
如果真要拌醬，我覺得蛋包飯還是跟番茄醬最速配，我還是會比較希望蘸點番茄醬來提提味。



不同於一般蛋炒飯的金碧輝煌，從薄薄的蛋皮中微微透出來的是裡層的深醬色炒飯，
飯色拌炒得非常均勻，味道也很勻稱，飯裡頭除了少許雞肉丁外，還吃得到些許碎蛋花。


雖然拌炒的配料加得不多，但調味夠依舊能鋪成出簡簡單單的好滋味，讓勳忍不住抱怨我一直朝他的蛋包飯攻擊。

『豬肝烏龍湯麵』單點NT.55／套餐NT.95
麵條夠Q，這是湯麵必備條件，豬肝軟嫩不腥，給的份量也很豪邁，這樣一碗才賣55元，實在很划算。


湯頭有點油，原本想說「豬肝麵」應該是加薑絲下去拌炒過，在湯頭中應該也能吃到濃濃的薑味才對？
沒想到它另類的加了沙茶，湯裡雖然有少許薑絲，但喝不出薑味，總覺得吃完後會溫溫熱熱的才有補到，
反倒是沙茶味，外加蒜苗及蒜頭味獨占整碗湯頭，所以這湯喝起來說順口是順口，但不符我的期待啊。
不過，它的豬肝料理得不錯吃，豬肝又很補，所以之後有機會再來，我還是不排斥再點一碗豬肝麵！

這顆蛋的口感很妙，有點像豆包，帶有一點點層次，雖然奇貌不揚，但是還不錯吃啦！


這麼簡簡單單一餐，稱不上超級美味，但是卻讓人感受到大大的滿足，讓勳也大大讚嘆不已，
更重拾我們對中原蛋包飯的信心，下次要吃蛋包飯我們很願意再到中原來。


【10月26日後記】
今天晚上從婚紗館取完禮服出來，回味起之前蛋包的美味，因此再度來到這家蛋包飯專賣店，
我們分別點了「駝鳥蛋包飯」及「什錦烏龍湯麵」，可是這回卻徹底打壞了我對它的好印象。

因為正值晚上用餐時間，所以店內人潮來去不斷，桌位滿載，因此上餐速度非常緩慢，慢到超出我的等待極限，
更糟糕的是店家竟然遺漏了我們的點單，比我們晚到的客人都已經開始用餐，我們竟然連小菜都還沒上，
後來跟店家反應才趕快挖找出我們的點單，我整個情緒緊繃到最高點，當場忍不住把臉垮下來！
這時候竟然還讓我看到阿桑用她的髒手抓麵條，我真的快翻臉了！= =" 嚴重扣分，快出局了...。

我覺得小菜其實一開始就可以先送上來的，讓客人在等餐之餘就能慢慢享用，它們不但沒這麼做，
還讓這次的小菜嚴重走味，醬油跟香油的比例拿捏不對，醬油加少，香油加多，整個味道就很膩！
而且豬腱肉這回的花色紋路看起來就很不新鮮，印象分數再扣20分......。

大概是生意好，所以品質失了水平??! 蛋包飯的蛋皮又變得更薄了，炒飯部分不但沒有粒粒分明，
且湯汁也沒收乾，調味上平淡無奇，總覺還少了某一味，分數再扣10分，所幸駝鳥肉還蠻香嫩可口。

另外「什錦烏龍湯麵」的什錦一端上來，我還以為送錯了咧？因為跟「豬肝烏龍湯麵」根本長得沒兩樣??!
一樣舖滿豬肝，一樣油膩非常，唯一差別大概就是多了幾根豬肉絲及香菇片吧，重點是豬肝沒上次好吃，
苦澀味極重，最讓我噁膩的是比上次的「豬肝烏龍湯麵」還要更油，整個讓我心情惱怒，真的是很糟糕！

下次要再踏進來，我想我會很抗拒吧～～～


＊《馥鄉蛋包飯》＊
地址：中壢市大仁四街7號
電話：03-2830755