【好海鮮２】新港海鮮

各位觀眾，新年好啊！


自從寒夏這份工作來了個新主管後，這幾個月就陷入了昏天暗地的無間地獄，每天八點以後下班，是稀鬆平常的事。也因此，讓《寒夏居》一整個長滿蜘蛛網，我實在感到又無奈、又無力啊...


還好，這次有了三天的國曆新年假期，好歹讓一向以充滿油煙味為傲的《寒夏居》，再沾染上一點「人味」。


廢話不多說，進入正題。


有鑑於寒夏沒日沒夜的狂加班，蘇菲就提議趁著放假，到澳底去吃海鮮。


這麼好的建議，豈有理由錯過？


於是寒夏立刻上網做功課，發現位於澳底新港街的「新港海鮮」在網路上獲得一致好評。還用說？當然就是他囉！


從板橋出發，寒夏走國三，接國一，再接台62號快速公路，一下子就到了北部濱海公路。一路上蘇菲不停讚嘆，現在北部的交通網絡真的是越來越方便了。想起以前，光是要去個九份，那遙遠的路程就夠我們頭疼了。


從瑞濱走北部濱海公路到貢寮，一路上盡是無邊大海、加東北角獨特的景觀地形，讓很少看到海的小豬仔興奮不已，也讓我們帶著從容悠閒的心情，慢慢往目的地駛去。


來到外圍，嘩！果然網路上的好評不是蓋的，餐廳周圍真的停滿了車子，為這平凡的小鎮平添不太搭嘎的熱鬧景象。


餐廳的外觀，其實十分不起眼，就跟一般台式傳統小吃店沒啥兩樣。
 

雖然門口可用「人山人海」來形容，寒夏還是勇往直前地殺進餐廳。立刻就有小姐來問人數、帶位，我們一家三口也很順利地找到座位。


留下蘇菲跟小豬仔看管座位，寒夏單槍匹馬來到門口的「挑菜區」挑選今日午餐：
 

琳瑯滿目的海鮮，是不是也讓看官看得眼花撩亂哩？別急，視線往下一探，嘩！肥美又活力十足的軟絲也映入眼簾啦！
 

另一側，則有店家已經先處理過、冰起來的海鮮可供挑選。不過，大老遠跑到澳底來吃海鮮，當然要挑活跳跳的來享用囉！
 

幸好來之前，寒夏與蘇菲就已經商議好要吃什麼了，要不然，我還真的不知道該點什麼才好哩！


哈！這一篇鋪陳得還真久，抱歉抱歉，上菜囉！


首先，是簡單卻美味的燙白蝦。
 

光用看的，您一定也很能體會，這一盤白蝦真是新鮮無比哪！


沒錯，這色澤鮮豔、香甜不腥的白蝦，每一口都讓寒夏捨不得吞下肚......好好吃！
 

接下來，清蒸花蟹上桌。
 

看官千萬不要被那盤子給誤導了，以為這隻花蟹很小。

其實牠非常大隻，而且肉質鮮美且有彈性，根本不需要額外的佐料，就能讓饕客完全無法煞車、雙手並用、一口接著一口嗑完。


講到這裡，要跟看官說聲抱歉。由於寒夏也完全煞不住車，一回神，已經將花蟹吃個精光，完全忘記多拍幾張照哩...


總之，這花蟹，也是一個「讚」字。


接著，龍蝦兩吃之一：清蒸龍蝦佐蒜蓉。
 

這龍蝦肉，吃起來跟剛剛白蝦是截然不同的兩種感受。


肉質Ｑ、咬起來十分彈牙，又不至於老到無法嚼爛，每一咬口、龍蝦獨特的香氣就跟著釋放在口腔中，讓寒夏想就這麼一直放在嘴裡反覆咀嚼，一整個捨不得吞下去啊！
 

龍蝦兩吃之二：龍蝦頭味噌湯。
 

利用龍蝦頭肉較少，但鮮味不減的特性，煮成這鍋在日本料理店可以賣上一千塊的龍蝦湯，沒別的，就是好喝而已。


最後一道菜，是今天的重頭戲：清蒸黑毛。
 

根據網路上的饕客說，黑毛魚在冬天比較吃得到，屬於當令季節漁獲，而且比起一般餐廳常吃到的鱸魚、石斑美味得多。


對誤打誤撞選在冬天來的我們而言，怎能不點來品嚐一番！


夾了一塊魚肉入口，嘩！真的是與一般清蒸魚截然不同的口感，肉質韌度高，耐咬、且極為鮮甜。
 

如果拿雞肉來比喻，一般在市區吃到的多半是飼料雞，口味可能不差，但肉就是鬆垮垮。


但這黑毛，就像是成天在山野裡走跳的放山雞，吃上一口、從此就會難以割捨地愛上牠，而且比史蒂芬周的黯然銷魂飯還要黯然、還要銷魂哪！


光是吃海鮮，雖然很美味，但總覺得少了點什麼。於是我們點了盤台式炒麵。
 

網路上許多朋友說這盤炒麵「沒有特色」，其實，寒夏倒覺得還滿好吃的哩～尤其在享受完美味的海鮮後，來口炒麵，其實很有調和口味的樂趣。連小豬仔都吃得很開心呢！
 

由於這次用餐，寒夏把心一橫，點了「龍蝦」、「花蟹」與「黑毛」這三樣比較昂貴的食材，所以價錢也高了些。不過，如果看官揪多一點親友來共享，或是少點些昂貴物，新港海鮮的餐點價格算是十分合理實惠的，值得同樣嗜吃海鮮的看官來試試。


店家資訊：
店名：新港海鮮（民國48年就開業了，算是老店囉！）
地址：台北縣貢寮鄉真理村新港街60號
電話：02-2490-1061
網址：http://tw.lifestyle.yahoo.com/poi/?bizid=Q9BF2ZS38519