【食滋味】欣葉餐廳，紅葉蛋糕

周日，為舅媽舅舅阿姨和我過生日（3、4月），選在欣葉餐廳吃飯。

我跟舅媽同月同日生，這幾年她總是搶先祝賀

每次一收到她的簡訊或電話，身為晚輩感到整個遜掉…..

今年早早就有準備，提前一個月先發制人，終於拔得請客權

挑了幾次去聚餐感覺都很好的欣葉忠孝店

訂好包廂，由本人兼祝賀團團長

乾淨明亮，料理色香味好，服務殷勤，欣葉滿專業的

外帶，紅葉的黑森林蛋糕，傳統樸實的外觀模樣，濃郁鬆軟

很有老派的慶生歡樂～

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一入座，等著大家到齊之際，熱菊花普洱茶上桌

然後，每人桌前小碟放上熱手捲毛巾

台式的傳統服務，給人第一時間熱的溫暖感覺，滿好

之前公司聚餐點桌菜，好吃有餘、菜色印象卻模糊

來點菜前收集了網友的評論，親人的口味習慣，就選了這幾道菜

招牌滷肉，味道很讚～

賣相沒有江浙菜東坡上漂亮，不講晶瑩上色

就是樸樸拙拙的家常模樣，肉質和調味均佳

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招牌地瓜稀飯。也有白飯可選。

稀飯的口碑很好，煮的火候讓稀飯米粒很好吃

挑選黃紅二色地瓜混煮，甜度剛好，煮得軟度也剛好

才第三道菜，我已經不知不覺吃了二碗～

鹽水土雞。清爽型的菜。

夾在滷肉和豬肝之間，它的特色好像弱了些。

上桌時附了油膏，但我們全沒用上。單吃就好。

煎豬肝，嫩而入味。

要是切厚一點口感應該更粉，會更好

不禁要和「喫飯食堂」的豬肝比較，食堂勝！

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蝦仁豆腐，蝦肉彈，板豆腐入味

調味帶有番茄醬，整個上色漂亮，蝦型和蔬菜的刀工也好

三杯中卷，大受好評！

三杯的香氣逼人，薑蒜味道爆香得好濃郁

入味的中卷口感特有Ｑ度，咀嚼感很討喜

招牌菜脯蛋，烘得又鬆又香

整個烘蛋達2cm厚，裡頭蘿蔔乾滿滿

清蒸石斑。新鮮的魚，蔥油清蒸就很讚

因為服務手腳俐落，上桌的石斑已經先行解散...

硬是拍張集合照～

炒青菜，地瓜葉

（舅媽不敢吃這個蔬菜...）

酸菜肚片湯，意外好評！

要不是網友推薦，光聽這個菜名，也沒有很想點

肚片切的大小剛好口感軟度適中

酸菜是很自然的味道，刀工成薄片還能咬到脆度

湯頭意外的清爽，分好有料的10碗

大家還願意再喝一碗清湯，經得起考驗！

飯後甜點，熱熱的花生麻糬～

很傳統的台灣甜點，且熱熱的上桌，很完美的滿足

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紅葉蛋糕登場，慶生重頭戲來也～

雖然都飽了，但超好吃的蛋糕

還是有再來一塊者～

紅葉的鮮奶油打得很棒，一點也不膩，入口清爽

（想想這樣好像也是滿可怕的陷阱……）

蛋糕體的發法口感，很傳統，很奇妙

加上黑森林濃郁的巧克力味道，就是很實在的感覺

12吋蛋糕吃不完的，讓親友帶回家了

家裡有位第一次吃紅葉的小孩還念念不忘那個味道

改天再去買一次好了～～