陳家肉粽

爸逼一直怨嘆沒學到阿嬤的工夫

每次看到鄰居香又香的肉粽香!

就開始”怨天尤人”

說實在的

”很吵!!”

他喔! 很會說
做的功夫咧ˊˋ
((慘不忍睹))

我說
多年前 跟阿嬤學過!

大家打死都不信!


一陣喧嘩中
材料買齊預備



呵呵!

爸逼訝異說:
ㄟ~你真的會ㄟ!


材料:

粽葉 粽繩
糯米 五花肉 香菇 花生 蛋黃

調味料:

醬油 麻油 鹽 胡椒 酒

步驟:

1.先把糯米洗過 香菇泡軟去蒂
將五花肉切塊並醃製
將一半香菇切細末 一半香菇切半

2.熱鍋將五花肉炒半熟備用

3.攪拌糯米 細末香菇 花生

鍋中放三大匙油 將攪拌好糯米分次放入炒至半熟(大約五分鐘)

然後再倒入調味料 糯米呈現醬油色(求美觀+味道)

4.將兩片粽葉折成三角錐 先放入少許糯米 (記得~炒過的糯米水須瀝乾!)

中間放入蛋黃 一塊肉 半朵香菇 再用糯米覆蓋 包起即可!

註: 包肉粽最後才是關鍵呢! 要很努力學習....

肉粽的亨煮時間大概一小時半即可
在亨煮時 可將粽葉覆蓋在肉粽上面
可增加肉粽的香味喔!

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做完超有成就感!
發現成本不到外面的一半

當然
= =沒有算瓦斯的部份啦!

才第二天
兩串的肉粽剩下不到半串

油膏是增加鹹味

不過
我還是推薦”甜辣醬”

感覺真棒呢!

好啦好啦!
光ㄍㄍ的預約收到啦!

哈尼~
趕快巴!
我會幫你留個一顆!

首先
龍舟訓要給我拿第一名喔!

這樣...
我的畢業禮物的預算就.....可以增加啦!!

((大笑!!))



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沒想到壓!
這兩串肉粽不到兩天就消掉!

((感動!!))



MOgi要放假囉!
((開心!))

祝大家端午節也快樂呦!!