【麵包超人機】佛卡夏麵包與披薩

●颱風天，一家三口窩在家。
做什麼？
當然是要得好好善待麵包機才是！
哈哈哈。操死他！

麵包做膩了，
詹姆士對於披薩與佛卡夏麵包躍躍欲試，
也不管家中只有只能烤土司的小烤箱。

於是，
小烤箱也能有自己的春天！

烤出一個又一個的批薩跟佛卡夏麵包。
那外皮脆內鬆軟的佛卡夏，
現在成了詹姆士的最愛。
連兒子也搶著拔來吃！

♦據說上頭那毛毛蟲就是從陽台摘下來的迷迭香！哇哈哈哈！




備料：


1.有機高筋麵粉 250g
2.海鹽 小1
3.砂糖 大2
4.冷壓初榨橄欖油 1小湯匙
5.迷迭香 少許
6.冰水 160g
7.維多利亞牌酵母粉 小1


做法：


1.所有材料丟入麵包機，選披薩麵糰功能。
2.取出後分成兩份，烤盤塗少許橄欖油，將麵糰整理一下。
3.蓋上保鮮膜(不要黏緊、要預留膨脹空間)或乾淨棉布，室溫下發酵2~3小時。
4.烤箱預熱到180度，烤約15分鐘。(因為我沒專業可調溫的烤箱，因此我是採人工監視法。)



目前做過的口味有：
1.迷迭香(毛毛蟲款)+玫瑰岩鹽。
2.義式香料粉。
3.肉桂楓糖。
4.五香蒜味黑胡椒。
5.披薩口味：蕃茄蔬菜。

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♦這款像不像很大片的蘇打餅乾啊？哈哈哈，我幹的好事。

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♦雖然賣相又很差，但連游道東都搶著拔下來偷吃！