2014-03-17 17:00:00橘子色
悶燒罐做雪耳蓮子湯
買到品質很好的雪耳。
不是白木耳，而是雪耳。老闆殷殷交代，強調它比白木耳高級。
其實雪耳就是白木耳，但是這品種的膠質更高，簡單煮就是整鍋濃稠，
我看了商家示範，也試喝了好幾杯，證實真的不錯，
就下手買回家，按照老闆的示範來煮。
既然膠質多，那我就不想多花時間在瓦斯爐上耗能源，
拿出我的悶燒罐，煮滾後悶在裏頭，帶到學校，
果然，午餐時間，我有了自己一盅專屬甜湯。
象印的悶燒罐是自己獨樂樂用的，
學校裡還有許多對我很好的同事，偶爾也要請出另一個品牌的大罐裝，
1.2公升的大小，足夠讓三個班導師笑容滿面，覺得特別滋補養顏。
洗好，放在陽光下曬乾，
沒有學生的教室裡，徐徐的風吹動著窗簾，
剛剛，我給了自己一小段美好的下午茶時光，
現在，就著春陽，覺得真是滿心歡喜。
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不錯啊~看著很好喝很有營養的樣子~那個看著像是銀耳啊~http://star38.048.com.tw/
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依照你敎我的方法
確實隔天一早就吃到美味又充滿膠質的銀耳蓮子湯
完全開心!!
版主回應
妳下次來加蓮子，其實悶的就可以讓蓮子熟透耶！
2014-03-18 17:46:42
請問雪耳要去哪邊買呢?謝謝你!
攤商說他們從埔里過來，那裡目前有在推廣雪耳，
雪耳就是白木耳，只是膠質更多，
若是你找不到，建議用一般白木耳也是很好啊~ 2014-08-21 17:26:47