♪【南庄民宿】南庄山水餐桌-吃早餐是一件很chill的事
南庄中秋限定活動，南庄超過10家以上民宿山水早餐大升級，來南庄吃特色早餐吧~
法國有一句名言：『Tout bonheur commence par un petit déjeuner tranquille.』（所有的幸福都從一頓悠閒的早餐開始。）
忙碌的生活中，可以遠離塵囂，來到慢城南庄，找一靜謐民宿，優雅的享受悠閒早餐，是一件多麼幸福的事情。
今年南庄鄉提供一場美食與文化的盛宴，從原民風味餐、傳統客家美食、米其林星級的料理、法式風情早餐、昭和和風洋食、以桂花入餐、用東方美人茶入菜、玫瑰花饗宴、溫泉美人湯、自家作的醬菜、蔬食、麵包、司康，到充滿故事的老街早餐導覽，免出國也能秒入的人間仙境，每一刻都將讓您流連忘返。
趕快背起行囊來南庄，來一場跟「山水早餐」的約會。
紅磚屋
體驗台灣鄉村的好風情，客庄裡的文藝復興
英式的下午茶架來搭配傳統客家美食，中西文化可以碰撞出什麼樣的火花？
『紅磚屋』希望吃早餐就像在吃下午茶那樣的優雅豐富。 在民宿內餐廳內的布置都是就地取材，山莊內有什麼花就餐桌上就布置什麼花草。 下午茶盤後面的植物叫變葉木，色彩很繽紛燦爛，太陽越大越漂亮，顏色越豐富，隨便插枝就可以長，很像客家的「硬頸精神」，丟到哪都活得下來。 這後面的畫是老闆娘自己畫的，老闆娘喜歡畫畫，希望用文藝復興在餐桌上碰撞出絢麗的火花。
什麼是客家人的起司？客家人的傳統古早味又是什麼？這些在『紅磚屋』的早餐都可以吃得到。
下午茶架上的餐點，裡面包含客家人的特色料理：有客家人的傳統美食、客家古早味，還有客家人的起司。
下午茶盤上可以看到豬籠粄、菜頭粄、黑糖糕、水果...等。 「豬籠粄」，是客家人的古早味，傳統粄食之一，豬籠粄就是客家的菜包，因為做得長長的，上方又捏隆起狀，外形有如裝豬仔的竹籠，又稱豬籠粄。
「菜頭粄」，是客家人常吃的食物，和我們平時吃的蘿蔔糕跟廣東式蘿蔔糕不同的地方在於，材料只有在來米及白蘿蔔，沒有添加其他的東西在裡面。
『紅磚屋』用客家人的起司：「豆腐乳」來做菜頭粄的沾醬，這樣吃這些餐點的時候，口感上會有增添很多的層次感，為了解膩，可以搭配水果沙拉一起食用。
下午茶盤，上面是鹹食、上面是甜食。 甜食有民宿管家做的「黑糖糕」，只要有糕，就是步步高升，吉祥的意思。 水果有苗栗有名的三灣梨等。
甜點是南庄有名的「桂花凍」，搭配「桂花蜜」 整個餐點配東方美人茶，讓吃早餐就像在吃下午茶那樣的豐富。 桂花凍旁邊妝飾的是目前園子裡開的「海棠花」。
紅磚屋特色民宿 Red Brick Villas
晨間美饌~中式自助式早餐 早餐食材採用在地小農栽種的新鮮蔬菜，並依照季節配合當地菜農推出四季食蔬料理，讓您享用當日現採現煮之佳餚，有個美好的開始。
東村宿舍
窗花晃眼，享受昭和慢城和風洋食
東村宿舍屬於日式的建築，因此所有氛圍都很日式風，可以穿著和服美美的吃早餐。
早餐也是日式風格：鮭魚玫瑰花、紐奧良烤雞腿、水波蛋、胡麻生菜沙拉、抹茶咖啡、水果。
抹茶咖啡：下面抹茶、中間牛奶、上面咖啡，漸層的顏色非常的美麗。
清爽的沙拉搭配日式胡麻醬。
做成玫瑰花造型的花是鮭魚，裡面的餡料是鮪魚，所以這道菜就叫做「雙魚杯杯」 旁邊的沾醬是，明太子醬。
馬鈴薯+紐奧良烤雞腿+水波蛋 水波蛋切開時會流出蛋液，使用生食級的蛋，非常美味。
南庄東村宿舍
- 電話：0975-095-883
- 地址：苗栗縣南庄鄉東村75號
- 營業時間：10；00~17：00
- 公休日：週三、週四
- 東村宿舍粉絲團
- 早餐介紹鎧「夏」見張~窗花晃眼，像極了嬌嫩欲滴的花蕊以鮭魚玫瑰花帶出昭和的和風洋食樣態。以防雨建築"鎧下見張"來命名，期待秋天的涼意款款而來。
「南庄東村宿舍」 創建於昭和10年(西元1935年)，於昭和15年(西元1940年)改建，民國96年公告為歷史建築。 為臺灣產業歷史建築中，相當有意義之案例，且為臺灣少數存留的住宅用小型公共浴場建築。 屋頂外觀脊端及脊頂皆保留日式傳統鬼頭、鬼瓦造型，屋架為和小屋組，外牆為無押條的「鎧下見張」雨淋板，地基為磚基腳，架高地板等構造組成，具高度文資保存價值。(交通部觀光署 參三國家風景區官網介紹)
蔓森活
童話森林中慢漫享用大自然餽贈的蔬食早餐
南庄蔓森活，位於南庄蓬萊裡面。
早餐是蔬食早餐，所以很多素食者、伊斯蘭教的，都可以跟著一起吃 主要的早餐是蔬菜水果為主，會以現在南庄本地的農夫產什麼，我們就配合他們做菜色的變化，
主食是粥，所以配菜都是設計可以好配飯的配菜。
配菜有：黑木耳、香菇、脆筍、高麗菜、酸菜、菜圃蛋、豆腐乳。
黑木耳、香菇，是南庄的農特產。
南庄的桂竹筍，蔓森活再去加工變成脆筍 高麗菜是南庄的高山高麗菜 酸菜是蔓森活自己炒的、豆腐乳也是跟著農會一起做的。 還有客家人常見的菜圃蛋。
後面的茶包，住宿的客人，每個房間都會放置的。
民宿員工有烘培證照，自己做麵包，為了讓客人有回到家的感覺，平時烘培出的麵包不只自己吃，也會拿出來分享給客人。
南庄蔓森活
- 電話：0910-433-853
- 地址：苗栗縣南庄鄉蓬萊村42份9鄰7-3號
- 南庄蔓森活官網
- 粉絲團
- 早餐介紹慢漫享受大自然的饋贈。在南庄42份湧泉的懷抱中，在童話森林裡與麵包香中，享用從產地到餐桌的美味。
燕子陶
充滿童趣貓咪陶器中感受在地食物的美味與驚喜
燕子陶為了這次活動設計了盤子，民宿原本養了7隻貓，現在剩下2隻貓，因為民宿裡有養貓，配合這次活動，就跟女兒一起創造出貓系列盤子，這次的器皿把家裡貓的故事畫在上面，以貓為主題，這樣用餐的時候會很療癒。
吃完餐點後到貓圖案會有驚喜感，心想：我拿到的貓盤子上畫的貓怎麼那麼可愛。不會用完餐點，看到的盤底就是普通的白色。每個盤子造型跟圖案都不同，都是獨一無二的。
南庄原住民種了很多馬告，採集後保存起來，所以每次來燕子陶都會吃到馬告的料理。
茶是自家種的「芳香萬壽菊茶」、自己家種的「火龍果」、 咖啡是自家種快100棵咖啡樹上採集的，每杯咖啡都是現磨、現沖，所以香氣很濃郁，喝了餘韻很大，很清楚的感受到這是跟坊間喝起來不一樣的咖啡。
「紅豆+薏仁」：想要讓客人吃到有食物的豆漿，不是清清的、淡淡的調一調，這碗是早上一大早煮的，所以會帶有一點點顆粒、濃稠的，這樣客人才吃得飽。
餐點盡量使用在地的食物。
香菇，沒有用油去料理，慢慢煎、放起司，撒一些黑胡椒。 蛋餅，使用自己熬煮的馬告油，這些都是當地的特色，沒有買外面的拌醬來拌。
使用南庄的蜜地瓜，要把這麼好吃，又綿密又不會變形的在地地瓜分享給大家，烹煮的時候慢慢煎，再加上店家特調醬汁，很好吃喔。
綽號小燕子的女主人張燕鳳，喜歡玩陶，所以將民宿取名為燕子陶。 女兒詹雅婷曾旅居日本學習咖啡，現在回到燕子陶跟父母一起經營民宿。
這個杯子在市面上銷售得很好，是很有溫度的咖啡杯。
杯子是愛心造型，是媽媽的愛心巢，女兒之前旅居日本，現在回南庄家鄉，就是小燕子回家，是以年輕人回鄉的概念創作出來的杯子，是燕子陶的特色產品。
燕子陶使用的每個盤子都是用一個一個用手繪、手胚，不是量產的工廠作品，所以每個會有不同的大小，創造出不一樣的動感跟美感，這樣看起來會比較討喜。
燕子陶早餐上使用的每一個盤子都是用自己的器皿，先生拉的陶鍋，每次炒都是500克左右，不會超過。
魚還是立體的，也太可愛了。
燕子陶
- 電話：0933-715-427
- 地址：苗栗縣南庄鄉六之三號
- 營業時間：週六、日10:00~17:00
- 公休日：周一~周五
- 燕子陶官網
- 粉絲團
- 早餐介紹樂陶陶~充滿人文關懷之地食與咖啡。以陶藝特長凸顯自古以來陶與食物的親密關係。藉由在地食材的選擇讓用餐者感受土地，食物與人的親密關係。採豆東籬下，悠然見南庄。
米堤園
浪漫桂花香中品嘗美味桂花餐
米堤園早餐的主題是：「桂花濃湯」、「桂花炒蛋」。
「桂花濃湯」：桂花濃湯喝起來會有桂花的香味。
用桂花花瓣去熬煮，使用中溫的方式去煮，如果用高溫下去煮桂花就會變成黑色，這樣就不好看，且沒有美感，並用當季的馬鈴薯下去做調味料。
「桂花炒蛋」：將桂花花瓣跟蛋一起下去炒，炒完後再撒桂花花瓣。
「乳酪法棍麵包」：法棍麵包抹上主廚特製的迷迭香油醋醬，下去烤，吃起來會有迷迭香的香氣。
「焗烤番茄」：使用了兩種起司，起司片跟乳酪絲，也加了主廚自製的迷迭香油醋醬，再下去烤。
米堤園
- 電話：(03)782-4558
- 地址：苗栗縣南庄鄉里金館40號
- 米堤園官網
- 粉絲團
- 早餐介紹桂花青香~回鄉青年的香味記憶門前種滿了整排的桂花樹，是曾經引領新生代回鄉的味道。一只盤裡裝著的是桂花也是回鄉的況味。
格拉斯行館
在古典浪漫哥德式城堡中，享用浪漫法式風情早餐.
格拉斯行館是苗栗唯一入選全球奢華精品酒店認證Snall Luxury Hotels(SLH)，格拉斯行館延伸南庄的慢活精神，一座哥德式歐風城堡，坐落河畔和山間，沉穩的灰色調，完美地融入山景中。
走進充滿古典浪漫主義的圓拱形、花草壁紙呼應與之同名的南法香水之都Grasse的法式品味與溫柔的粉紅餐廳，享用早餐，浪漫破表。
不愧是標榜「以心待心」的法式料理餐廳，各色花瓣灑落其中，光早餐的擺盤就讓人感受滿滿浪漫氛圍，彷彿自己是備受寵愛的公主。
除了美還要健康，早餐採用無麩質的全麥，用燕麥的餅皮製作口袋餅，包裹滿滿的餡料，搭配清燙的鮮蝦、玉米筍、花椰菜...等蔬菜，好吃又健康。
配上桂花油醋沙拉、優葛水果、火龍果汁...豐盛的早餐。
不僅餐點有花，杯盤也是花圖案。
格拉斯行館Grasse Grace Manor
- 電話：(03)782-3636
- 地址：苗栗縣南庄鄉東江80號
- 營業時間：09：00~17：00
- 格拉斯行館官網
- 粉絲團
- 早餐介紹南庄腳下有間行館 曾見南庄的流金歲月疏．食—是可專程繞道，來趟舌尖上的旅行。舒肥薩索雞佐椴木香菇煎，將原汁原味都藏進皮塔餅中，清蔬淋上松露的奢華，慢呼吸中享受的口感逸品。
山行寄野
用小王子珍視玫瑰的心，獻上玫瑰饗宴給客人
小王子名言：「正因為你在你的玫瑰上花費了很多時間，你的玫瑰才變得如此重要。」
山行寄野一早就用玫瑰餐來寵愛客人，早餐有：玫瑰沙拉、玫瑰豆漿、玫瑰煎餅、玫瑰藜麥粥......讓每個客人覺得自己被珍視、被寵愛。
山行寄野以玫瑰入菜，連沙拉上也用玫瑰花瓣裝飾。
玫瑰煎餅。
玫瑰藜麥粥，藜麥粥健康又浪漫。
玫瑰豆漿 一早起床看到餐點，心情就很好。
美國詩人埃瑪·戈德曼Emma Goldman曾說過：「我寧可桌上有玫瑰，也不願頸上綴鑽石。」
山行寄野
- 電話：(03)782-5438
- 地址：苗栗縣南庄鄉東河村12鄰25-1號
- 山行寄野粉絲團
- 早餐介紹質樸自然，寄情山野。山裡的玫瑰-在山城裡，小王子獨一無二的玫瑰。以玫瑰為主題創作料理，感受歐洲山野的氛圍外，也能享受獨特的客家玫瑰風味餐。
星宿景觀咖啡咖啡民宿
彷彿回到娘家，品嘗手作醬菜的美味
「案新庫~ 」(吃飽了嗎?) 老闆娘用親切的客家語，熱情招呼著客人，想讓每個來到星宿的客人，都能感受到像回家一般的溫暖。
老闆娘會依照季節自製醬菜，餐盤上是：麵筋、豆腐乳、筍、地瓜、紫蘇梅、時蔬。
新鮮蘿蔔切絲，使用在來米漿製作蘿蔔糕，讓每口都可以吃到蘿蔔絲的甘甜與口感。
地瓜粥使用南庄在地的三光米與57地瓜一起熬煮，米香濃郁。 小農在地紅茶，搭配自己熬煮的桂花釀，誠意滿滿。
星宿景觀咖啡咖啡民宿
- 電話：0928-747-946
- 地址：苗栗縣南庄鄉館4鄰53之1號
- 星宿官網
- 粉絲團
- 早餐介紹堅持手作的醬與味醬‧匠-味蕾佔有星光或是被星光佔有。 夜晚抬頭欣賞滿天星斗； 清晨低頭品嘗匠人級手作的各式客家醬菜。 享受滿天星滿地螢身心滿溢。
七分醉
神仙谷裡品嘗酒鬼廚娘的泰山美食
位於神仙谷附近的原住民主題音樂餐廳、南庄民宿，早餐是靖天綜合台，美食節目主廚酒鬼廚娘的私房料理，充滿原住民特色的早餐，用馬告、構樹果調味，一早就感受滿滿的活力。
七分醉原住民主題音樂餐廳-神仙谷店
- 電話：(037)823-713
- 地址：苗栗縣南庄鄉東河村鹿場27號
- 七分醉粉絲團
- 早餐介紹
神仙的饗宴。 隨意一道森林系的泰山美食。 使用馬告與構樹果。 只是酒鬼廚娘信手捻來的自然香料，你怎能不期待。
普羅旺斯
東方美人茶，雲裡的茶香，嘴裡的美味
普羅旺斯一詞來自於法文的Provence，字面上的意思是「鄉村」，從忙碌的城市中來到南庄度假，就該享受慢生活，慢慢地享用民宿精心準備的中式早餐。
選用在地的當季食材，融合客家料理，端出讓人吃完身心暖呼呼、活力滿滿的早餐。
光是看就很開胃的馬鈴薯。
茶水煮蛋，圓圓的象徵團圓，跟家人一起團圓吃早餐，是一件幸福的事。
一邊吃美味的餐點，一邊喝東方美人茶，唇齒留香。
普羅旺斯苗栗南庄鄉村民宿
- 電話：0911-811-835
- 地址：苗栗縣南庄鄉蓬萊村9鄰42份8-35號
- 普羅旺斯官網
- 粉絲團
- 早餐介紹距離天空很近的山景民宿。糰團饌-啜一口東方美人，吸一口天空、雲裡的茶香。以讓西方人驚豔的東方美人茶入菜的早午餐， 團圓的飯糰，圓圓的茶水煮蛋來與自然團聚，也是一種圓滿。
曲中居
肉桂咖啡蛋，大人小孩都愛吃。
桂咖蛋 乍看以為是桂花＋咖啡，其實是肉桂＋咖啡的蛋，肉桂味不重，讓怕肉桂的朋友也可以享用。
曲中居音樂民宿
- 電話：0933-516-253
- 地址：苗栗縣南庄鄉中山路96-3號
- 曲中居粉絲團
南苑渡假莊園
藍帶學院派糕點~復刻皇家手做司康
園內有高聳柳杉林，提供民宿、露營、餐廳、泳池，可以在此享用美味的手做司康。
南苑渡假莊園
桂花品
南庄伴手禮推薦
改良傳統重鹹的工法，桂花品的桂花釀、豆腐乳，送禮推薦。
桂花品
南庄中秋限定活動
今年的中秋節，南庄鄉將為您提供一場美食與文化的盛宴，原民風味餐、米其林級的料理、溫泉美人湯、自家作的蔬食、麵包，到充滿故事的老街早餐導覽，每一刻都將讓您流連忘返。
歡迎前來南庄，共度一個充滿驚喜與圓滿的中秋佳節。
苗栗縣南庄鄉觀光產業協會邀集在地的民宿等業者，舉辦「南庄山水餐桌 吃早餐是一件很 chill 的事」特色早餐聯合發表會，以說故事的料理方式，展現網美級的拍照早餐。
苗栗縣南庄鄉觀光產業協會~專案總監郭懿文，介紹「南庄山水餐桌」活動。
南庄山水餐桌早餐聯合發表記者會上，眾多長官蒞臨。
多家媒體採訪。
現場有小提琴演奏。
為迎接即將到來的中秋佳節，讓遊客在 9 月期間，直接升級，享受獨具風味的南庄山水餐桌之特色早餐，並體驗全新的養生與文化之旅。
黃良智理事長表示，南庄鄉以觀光產業為主，境內特色民宿擁有多元風格，可以免出國也能秒入的人間仙境，除了山水景致、步道、溫泉、湧泉、烘豆、捏陶、和服體驗、K 歌烤肉等等的休閒功能。
本次的聯合發表會，每家民宿經過「美味廚師團」的擺盤交流，都使出渾身解數，如：以產地到餐桌的食材為重點；呈現米其林星級料理、昭和風喫茶店的經典美食、原民風味的健康早餐，或是菜餚中精心加入了桂花與玫瑰這些天然香料，也有以手作童趣陶盤盛裝，還是參與一場客庄的文藝復興，皆能為您的早餐增添一份自然的溫度與創意，無論是味蕾的觸動還是視覺的享受，都將為您帶來前所未有的美食體驗。
活動期間，旅客還可預約南庄老街、桂花巷的早餐導覽活動；這項導覽不僅讓您品嚐老街上、市場裡的經典小吃，更讓您透過故事了解每道美食背後的歷史與文化意涵，專業導覽員將帶領您走訪南庄老街的特色早餐店鋪，講述這些美食的起源與背後的故事，讓您的早餐時光充滿人文知識與尋找美食地圖的樂趣。
預約參加南江休區的體驗遊程，還將獲贈一杯原住民風味的「馬告蜜茶」，這款由賽夏族為您特調的茶飲將為您的旅程增添更多的風味與回憶。
南庄山水餐桌，吃早餐是一件很 chill 的事
今年的中秋節，南庄鄉將為您提供一場美食與文化的盛宴，原民風味餐、米其林級的料理、溫泉美人湯、自家作的蔬食、麵包，到充滿故事的老街早餐導覽，每一刻都將讓您流連忘返。歡迎前來南庄，共度一個充滿驚喜與圓滿的中秋佳節。
南庄中秋限定活動
- 活動期間：2024 年 9 月 1 日～2024 年 9 月 30 日
- 活動地點：南庄鄉聯合宣傳民宿、南江休區、南庄老街
- 聯絡方式：南庄鄉觀光產業協會
- 客服專線：0935-292827 (導遊孟波為您服務)
- 粉專：Holiday in 南庄-南庄鄉觀光產業協會
- 主辦單位：苗栗縣南庄鄉觀光產業協會
- 聯絡地址：南庄鄉文化路5號（南庄老郵局）
- 連絡電話：(03)782-4553
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