巧克力史

巧克力的原料是可可。它4000年前產于南美洲亞馬遜河流域。



　　1300多年前，約克坦瑪雅印第安人用焙炒過的可可豆做了一種飲料叫chocolate。



　　看到可可的第一個歐洲人是哥倫布，但沒引起他的注意。



　　1522年，西班牙探險家赫納恩.科斯特從那裏帶回可可種子， 並試種成功。後來，西班牙人在可可里加進水和糖，熬成一 種又香又甜的液體，這是最初的巧克力，並成為西班牙達官 貴人最喜愛的飲料。可可的名聲也逐漸傳遍歐洲。起初巧克 力的價格昂貴，改用機械製作後巧克力的價格才降到普通老 百姓可以購買的程度。



　　1765年，美國建起一家巧克力工廠。



　　1828年，荷蘭一個化學家製成可可粉，“嚼食巧克力”便應 運而生。20年後，瑞士人製成固體牛奶巧克力，成為現代巧 克力的雛形。現在巧克力風行全球，成為具有十億美元的大 產業。 （央視國際）

http://big5.huaxia.com/zt/sh/2004-78.html從星座看巧克力 不錯唷





Maxim's

推薦：百年紀念木製禮盒

　「巴黎神廟」之稱的Maxim's餐廳，創立於1893年，這間曾經令摩洛哥親王、影星「亞蘭德倫」鍾情的餐廳，在1981年被皮爾卡登集團所買下後，使得Maxim's不再只是一家忠於典雅、浪漫、唯美的餐廳，而更以Maxim's之名，創造出各式各樣挑逗心慾的法式精緻美食。Maxim's所出產的巧克力、咖啡、茶品、酒品、餅乾、糖果等代表的便是「巴黎神廟」的浪漫、精緻，還有無可挑剔的口感。

　結合了Maxim's優雅的傳統風味，加以現代藝術感十足的外盒包裝，Maxim's巧克力可說是將Maxim's餐廳的執著與精神完整呈現的代表商品。



Feodora

推薦：苦味版巧克力

　喜歡吃純巧克力的人，一定不能錯過這個來自德國的Feodora（公爵夫人）巧克力，原本只是沒沒無聞的巧克力，因為當年Feodora公爵吃了之後大為喜歡，於是便將象徵Feodora公爵的家徽、代表家族的黃色，還有親筆簽名都送給了這個原本沒沒無聞的巧克力，於是有了今天我們看到了黃色包裝、Feodora簽名、公爵家徽的Feodora巧克力。記得電影「賭神」的周潤發嗎？他在上場前都吵著要吃巧克力，就是Feodora品牌，在台灣、香港，Feodora巧克力也被人稱為「賭神巧克力」。

　Feodora巧克力以純巧克力著名，在台灣賣得最暢銷的便是苦味巧克力，這種巧克力吃起來帶有苦味，所以不會過於甜膩，小盒裝260元，大盒裝40片的則為520元，適合感情穩定踏實的戀人們。



Werner's

推薦：鵝卵石巧克力糖罐

　「情比石堅」就是Werner's巧克力的廣告詞，因為將巧克力做得像一顆顆的石頭而聲名大噪的Werner's來自德國，產品最大的特色便是巧克力像是一顆顆放在罐內的小石頭，模樣討喜。巧克力形狀仿自萊茵河畔的鵝卵石，在玻璃罐的封口則是遵循古老的蠟封，這便是Werner's創立至今不變的堅持。另外貼在罐子側身的標籤紙也是大有學問！標籤紙共有26款圖案，這些圖案包括了萊茵河流經的國家、城市、或是風土民情，不少人就是特別在收集這些不同圖案的罐子。

　

Mary's

推薦：亞瑟特巧克力禮盒組、雪心莓

　日本也是酷愛巧克力的民族，除了對於外國品牌的接受度高外，其中不少日本自創品牌同樣也是外銷海外，獲得世界各國的喜愛。有五十五年歷史的日本巧克力品牌Mary's進入台灣市場也有二十年之久，Mary's的生巧克力更是台灣最暢銷的商品，生巧克力保存不易，賞味期限更是只有十四天而已，入口即化的口感，既綿又細、淡淡的苦味是Mary's的招牌商品。

　



GuyLian

推薦：貝殼巧克力

　說到比利時巧克力，就不能錯過GuyLian貝殼巧克力。大理石色澤的貝殼巧克力，將牛奶、白巧克力、黑巧克力一氣呵成的混合在一起，這就是GuyLian貝殼巧克力最具特色的地方，裡頭則是包覆著用榛果燒烤加上麥芽糖，這也是目前歐洲品牌巧克力最風行的做法。

　

不二家PEKO

推薦：情侶鉛筆巧克力、水果吧巧克力、牛奶糖音樂盒

　相信大家對日本的PEKO娃娃不陌生，但是一般消費者可能都稱它為PEKO牛奶糖娃娃，似乎忘了不二家其實也是一家製作巧克力的品牌，在台灣，PEKO的巧克力商品大都可以在百貨超市通路買到，其中又以微風地下室的超市商品種類最為齊全，今年情人節推出的PEKO情侶鉛筆巧克力是以鉛筆造型的巧克力，裡頭的巧克力都是成雙成對，

M&M's

推薦：愛情射手糖果罐

　「只溶你口，不溶你手」的M&M's巧克力創立於1941年的美國。第二次世界大戰期間，一顆顆的M&M's巧克力以硬紙盒的筒狀式包裝銷售，方便攜帶，美軍將M&M's筒裝巧克力做為軍中配給食物，戰爭期間，隨時隨地能夠補充體力，從那時起，M&M's巧克力開始大為流行。1972年創造了擬人化的M&M's娃娃，M&M's娃娃更在1996年獲得全美知名度最高的品牌代表人物。1981年，美國太空總署規定M&M's巧克力為太空人指定食物。如今M&M's是所有巧克力品牌中最有創意、也是最為色彩繽紛的。