夙目魚

台南䲜-虱目魚季7/31全聯開跑　黃偉哲力拼產地直送親自下海捕魚


台南市政府推廣當季盛產的虱目魚，與全聯福利中心合作，在全台逾1000家全聯門市推出台南產地直送虱目魚活動，今（29）日台南市長黃偉哲特地前往學甲區鮮饌養殖場，與全聯副董事長謝健南、立委賴惠員一同穿上青蛙裝下海圍網捕虱目魚，大讚學甲的虱目魚以生態養殖，絕對好吃，再加上全聯優質的行銷通路，絕對讓消費者買得安心、吃得放心。

黃偉哲還表示，市府現今以中東穆斯林地區為主，積極拓展虱目魚外銷，期盼得到穆斯林認證，將虱目魚行銷至近八億人口的穆斯林市場，拓展新南海。

市長黃偉哲手抓活跳跳的虱目魚，力薦給全國民眾，並向大家說明，虱目魚是台灣大宗養殖魚類，也是台南代表性的養殖魚種，盛產期為每年的8至11月，台南市的養殖面積約4,700公頃，產量約28,000公噸，產值達23.46億，皆為全國第一，換句話說，大家所吃的虱目魚大概每兩尾就有一尾來自台南。

黃偉哲指出，此次市府與全聯福利中心攜手合作，透過科技科學的冷鏈系統處理方式，推出台南產地直送，希望全國民眾多多購買食用，除了顧健康，吃美味，也能增加當地漁民的收入。

市府農業局表示台南虱目魚多於沿海地區以鹹水低密度放養方式養殖，魚肉鮮甜美味肉質結實，其肉質及味道遠優於它處淡水集約養殖之虱目魚，除了讓國人品嚐，市府希望能推廣到國外。

全聯副董事長謝健南也指出，全聯向來十分重視各產地的物產經營，並用行動支持在地物產。全聯福利中心從生產環境到加工空間，全套流程層層把關，今年度更引進貼體包裝並採用濕式熟成技術，讓魚肉更加軟嫩鮮甜，特別推薦無刺虱目魚肚貼體包、虱目魚柳貼體包及虱目魚丸等11款商品，並祭出限定期間優惠，預計活動可帶動虱目魚類別成長4成。

全聯台南「虱目魚季」自7月31日至8月27日，並於7月31日至8月13日祭出首波生鮮產品優惠活動(詳細活動請洽門市)，歡迎大家前往各門市選購，分享台南虱目魚好滋味。