籌建十年、兩億打造-號稱台中最美餐廳-飛花落院~完全預約制~無菜單料理內容與景觀！

今年四月甫開幕的飛花落院，位於台中新社
採完全預約制，一定要透過官網上的系統來作預約
由於是新開幕不久，加上店家作了不少宣傳報導，要訂到位子相當難
恣語也是好幾個月前就訂，剛好選到昨8/22，女兒生日這天前往


我們預約的時間是傍晚5:30，我們在5:10抵達日，門口已有服務人員等候
確認訂位姓名後，服務人員即帶我們進入，先介紹環境、奉茶與導覽
然後再帶我們去更換拖鞋
整個過程，無論園區或菜色，服務人員會一一介紹
包含園區特色、菜色意象、器皿等等
在此不一一列舉（其實我也記不起來了)
本篇最主要就是記錄一下整個環境與當天十道菜色
有興趣想了解的朋友就自行欣賞囉



大門口這四字飛花落院算是必拍的點
服務人員也會詢問是否要幫忙拍照喔
以下為園區景觀，瞧瞧這兩億打造的仟坪庭園吧






















用餐區整個為塌塌米設計.所以建議要穿襪子唷
竹柵區隔座位，讓空間顯得通透




接下來是今天的十道菜色，擺盤都美美的，份量少少的


先附  櫻茶


前菜  白花椰菜豆腐琥珀凍


煮物  海老真丈 翡翠餡


造里 本日刺身盛合


缽物  水井、新社、大坑風味野菜
（白蘿蔔、生香菇、甜荀)




凌物 手毯壽司五種


強肴  芝蝦天婦羅 日本和牛 
柚子胡椒、鹽昆布、自家製櫻花鹽


椀物 鮪魚高湯 車海老
冰大根、結人參、蛋豆腐




食事  季節野菜釜飯




甘味  最中餅


這個杏仁豆腐與最中餅是一塊出現的


離開時，店家會致贈兩顆飯糰
（說是利用剛才第九道的釜飯做的)
以上就是恣語和女兒這次在飛花落院吃到的完整菜色唷
每個人的價位為$3200 (10%服務費另計)
值不值得就見仁見智了


恣語此次用餐感想~
園區造景風格帶著日式美感，餐點的部份極注重擺盤與美感
口味上個人最喜歡的是野菜與和牛這兩道
不過整個出餐的速度相當慢，這頓餐點吃了三個小時
每道菜出現大概都是一分鐘完食，然後下一道要等十幾二十分才會出現
因為坐在塌塌米上的矮椅，又無靠背
我和女兒感覺三小時會有點坐不住，覺得腰蠻酸的
不知老人家前來是否可以撐那麼久啊

另外，整個不論進門後，或用完餐，都有服務人員隨行
好的一面是覺得服務週到，但另一種感覺是不太自由
像是用完餐，服務人員就會一路帶領你直至出大門
你要再隨意逛逛也不太可能！
以上是恣語在飛花落院的用餐心得，純屬個人感想，提供參考！




飛花落院
地址：台中市新社區中興嶺街一段111號
電話：04-25822388
營業時間：11:30-14:30   17:30-21:30
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