2011-12-14 16:50:48Una Lin
Gebackener Hühnchenschenkel烤雞腿飯
食材:雞腿2支，洋蔥2顆
醃料:醬油3匙，蠔油1匙，蜂蜜2匙，水3匙，香料1匙，辣椒粉1小匙，蒜末、薑末少許
作法:
1.雞腿洗乾淨，擦乾，在肉厚處劃個二刀，洋蔥切半
2.拿個塑膠袋將所有的醃料一一加進袋子中，均勻搖一搖後，把雞腿、洋蔥放入，再平放於冷箱中，醃個2~3小時，當中需翻面一下，這樣味道會比較均勻一點。
3.烤箱預熱後，我用200度烤個25分鐘左右，一開始先烤背面，所以表面的皮沒有焦的感覺。當中把多餘的醃料湯汁淋在肉及洋蔥上，以免烤得太乾。
4.拿個盤子，裝上白飯，擺上烤好的雞腿、洋蔥，再淋上醬汁，完成!!