炊事旅行旅行報告~ 牧華

不好意思喔~ 我(欣儒)在此聲明一下, 牧華其實報告做的很漂亮, 但因為要貼到網誌上, 所以所有的美工圖案, 文字藝術師等東西都會跑掉, 所以就只好改掉. 想看”正版的”, 請到家族檔案庫. 如有不便請見諒.


炊事旅行報告 时野鴿 牧華
時間: 2007/11/10
地點: 陽明山苗圃
活動: 炊事旅行
行程: 教會 → 捷運劍潭站{轉111客運} → 陽明山苗圃 → 追蹤旅行 →
劈柴生火煮飯 → 滅跡回程///
目的: ~體驗炊事之樂趣、增加小隊情誼~

工作分配：
小隊長： 牧華
副小隊長： 子葶
大廚： 俐君
二廚： 家萱
水伕： 俐君、家萱
火伕： 牧華
財務： 子葶

旅行：

今天我們要上陽明山進行炊事旅行，一早在教會集合清點物品，並領取工具，準備就緒並出發，先坐捷運到劍潭站在轉111三重客運直達苗圃營地，到達煙雨迷濛的山上，我們先在中庭為等一下炊事做準備，分工差不多，全團也到齊，首先，先進行追蹤旅行，我們小隊追蹤物是---石頭，我們跟著石頭走到很偏僻的地方，原本以為走錯了，但某位眼尖的隊員發現了指示信，於是順利跟著一堆箭頭完成追蹤任務。
接下來便是這次旅行主要活動---炊事，最麻煩的便是劈柴，因為山裡潮濕又不斷飄著細雨，所以到處都濕濕的，很難讓木柴保持乾燥，劈了好一陣子，柴終於備好，食物和餐具也準備的差不多，準備炒菜，原本有兩人要考生火，但因時間不足，他們還未準備好，所以由我來架柴並生火，我的架柴還Ok比較弱的是刀斧鋸，經過服務員幫忙火很快便雄雄燃起，我們小隊人數較少，菜相對也少，炒菜過程中因為風向不斷改變，大廚手忙腳亂直閃煙，忘了顧菜，驚險場面大家看了直跳腳，深怕她手滑掉我們的午餐變掉入火坑，其實她炒的還蠻好吃，希望下次她躲煙同時也要顧到菜……


很快三樣菜---炒高麗菜、洋蔥炒蛋、黑胡椒里肌便上桌，因為還剩下一些火，所以我們打算揉麵團作蛇麵，等到麵糰揉成才發現原本替代竹籤的乾淨木柴借給了別隊，於是臨時決議改煎蔥油餅，大家都對口味獨特的蔥油餅感到很新鮮<因有加砂糖>，留下一種說不出來的滋味>///<。
天氣還蠻寒冷，剛開動不久後食物就一掃而空，煮的分量好像不夠填飽我們飢腸轆轆的胃，顯然太低估大家的食量了，雖然如此，但大家還是吃的津津有味，在洗手台上吃著和了雨水的飯還獨有一番滋味，飯後便開始收拾善後，在大家分工合作下，場地很快清理乾淨，這次旅行也告一個段落。。。



優點：
1.隊員分工合作很配合
2.互動之間沒有摩擦
3.做事徹底不怠惰

需改善項目：
1.拿捏好時間，能在集合前作完清理工作
2.炒菜時不要一直躲煙躲火，要判別風向

心得：

這是第一次隊長和副隊長都不在，由我替帶職務，因為沒充足經驗旅行前還蠻緊張，從這次過程中我了解到團隊中領導者的重要性，小隊的運作都掌控在他之下，要兼具責任感，才能使小隊有好的成果，這讓我體會小隊長的辛勞，有很多地方我還有待再改進。
很久沒出來炊事，對事情都感到有點陌生，我覺得自己這次表現還OK只要做到拿捏好時間就更完美，希望如果有下一次，更從這次過程中學習進步。
這次隊員都蠻配合，不會抱怨我沒有經驗，並自動自發完成事務，再加上服務員幫忙，炊事活動進行的很順利。
透過這趟旅行能增加了小隊情誼，也能享受團體炊事的樂趣，真是不虛此行~!