2009-07-07 14:07:29Mela 咩啦啦
勝博殿 ─ 磨芝麻初體驗
7/6是南區決戰日，咩啦今年離開屏東，
衝著只需網路報名，不用初審，又只考兩科的簡單程序
毅然決然的挑選了高雄市 XD
教育科目寫的很差，我想我大概有學習障礙吧....
專業科目沒有對不起良心，會寫都答對了
但是分數還不算高，大概沒希望了...呵呵
考完試，帶著花費太多腦力而餓扁的肚子，
咩啦和咩啦妹就到漢神巨蛋的勝博殿
去嚐嚐傳說中日式炸豬排的魅力
我們大約是接近12點到的，因為是星期一
所以客人不多，直接就入座
服務生先送上菜單，大略介紹了一下
接著就送上無限量供應的高麗菜絲與日式的醃漬小菜
高麗菜絲是豬排飯的定番搭檔，
有許多網友對他們家的高麗菜絲讚不絕口
淋上一點點酸酸的柚香醬，很清爽的口感
不過我覺得高麗菜的"草味"太重，吃多了有點噁
不是很喜歡，還是鮮炒的清甜比較合我的胃口...
黑豆甜甜的，咩啦沒有太大興趣，
倒是醃漬的白蘿蔔十分爽口，一整碟都被我吃掉了^^
會想去勝博殿用餐，豬排當然是一個原因
其實咩啦最有興趣的，就是親自動手磨芝麻了~~
一個小小的淺研缽，裝著黑白芝麻
點完餐，姐妹倆就開心的磨了起來
剛開始抓不準力道，咩啦竟然讓芝麻飛了出來
一邊磨著，一邊飄散出芝麻的香氣
被磨碎的芝麻，也滲出些許的油脂
研磨的聲音也十分的有意思
讓第一次磨芝麻的咩啦相當開心
最後芝麻會磨成粉狀，就可以加入豬排醬了
咩啦點的是腰內肉豬排鍋膳套餐
白飯和味噌湯是可以續點的
米飯沒有太令人驚艷，粒粒分明不是太黏太軟
味噌湯也蠻普通的，喜歡濃郁的味噌味的人可能會失望
重點是豬排，肉質很軟嫩，纖維一點也不粗澀
外皮酥脆不油膩，sakusaku的很好入口
沾芝麻豬排醬就是濃厚甜鹹的口味
加一點黃芥茉更好^^b
也可以沾些柚香醬，是比較清爽感覺。
蛋也煮的十分滑潤，不過美中不足的是
湯汁收的太乾，沒有濕潤的感覺，有點可惜...
咩啦妹點的是鮮蝦腰內肉豬排套餐
因為有炸蝦，所以多了塔塔醬與檸檬
蝦還蠻大一隻的，包頭包尾的下去炸
另外加點的豬肉串，裡頭加了些洋蔥
和豬排一樣酥脆，好吃卻不油膩
附餐的甜點，是灑了些黃豆粉的抹茶冰淇淋
小小一球，冰淇淋的質地有點硬
不過抹茶味很濃，相當好吃
總和來說，咩啦覺得口味還可以
豬排不錯吃，但其他配菜的表現就有點虛
這一餐花了咩啦792元(加10%服務費)
以餐點的表現來說，咩啦覺得有小貴
有閒錢的話才會再光臨吧^^
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介紹給妳也需要磨芝麻的日式炸豬排、咖哩~我覺得還不錯吃耶~ > < 而且他們今年3月在高雄有開店喔!
\\http://www.pintian.com.tw/menu.htm
米飯是日本的越光米，高麗菜也是吃到飽!
除了日式醃漬小菜外，還有一樣我覺得很清新口感的小小杯飲料--蘋果醋~
有空去吃吃看吧~
高雄市中山二路507號