《rain 途足跡》(1日新埔) 箭竹窩...老屋小吃
●箭竹窩...老屋小吃~
此趟箭竹窩的最後一個景點→ 咱們也走到山腳下哩=.=`` 來到的是...老屋小吃 !
聽到〝小吃〞二字，大夥是否想...到小吃店來幹嘛 ? 吃東西吼 ? ㄟ；也是啦，不過最重要的是自己做自己吃ㄋㄟ。
老屋小吃因對於客家米食有獨到的製作方法，尤其傳統米苔目製作，以原始的桿壓機器，在來米粄糰配製、水煮時間的控制及技巧，做出各種冷、熱、鹹、甜、香Q的米苔目，各個季節都會令您一再品嚐。
所以此趟咱們是要來米食DIY...米苔目，走囉 ! 搶位子去哩 !!
●頭家娘正解說如何製作米苔目~
哇哇 !! 坐滿囉...大夥的動作還真是迅速確實，如果偶是領隊人一定喜歡這種團員，最討厭像偶這樣落最後又姍姍來遲的不合群團員，ㄟ.............以後偶會改進滴=.=
頭家娘正解說著以前怎麼製作米苔目....只是；聲音小、環環淨吵，偶還真不知她講了啥 ?.... x!#%&*..........其實是偶沒認真聽啦^^ 所以她手上那塊板...偶也不知要做啥用滴 !
到是這牆上掛的這幅圖...挺吸引偶滴，簡單的圖勾畫出原始的桿壓機器...正在壓製米苔目ㄋ~
嘿嘿；就是這台啦，跟上頭那幅畫有沒像呀 ? 接下來大夥就要自個兒桿壓米粄糰...煮米苔目吃囉。
●桿壓米粄糰及煮的過程→ 請按箭頭順序瞧囉~
這個DIY挺簡單滴，由於時間關係所以米粄糰頭家娘都以做好哩，咱們只要取一糰自行桿壓就行哩，而從桿壓到煮熟都在〝同一區〞裡，而且約1分鐘就完成了ㄋ。
快來玩玩唄 ! 哇...別擠咩，不都有一碗可壓 ? 早壓晚壓不都一樣壓，擠啥 ? 搶啥 ? 排個隊好嗎 ! 要........打起來囉=.=``.........唉
一次以3糰米粄糰擠壓，將米粄糰放入上方處然後壓桿，米粄糰就會成條狀出來哩，瞧見沒 ?
而在下方煮沸的水，直接將米粄用大火燙約30秒...見米粄浮上就可撈起，然後馬上在冰水裡過一下水，讓米粄更Q就好哩。
挪；一碗好啦 !
接著又聽一群人吵起來哩.........
你那碗比較多；偶這碗少....X!#$*..........→ 因為一次煮3碗咩，撈起分贓不均咩，ㄚ多點、少點有啥好爭執滴，樂在製壓過程又不是來吃東西滴，少2、3根又何必計較ㄋㄟ，邊吃還邊司ㄙㄟㄙㄟ唸.........真吵=.=...........唉
●加湯加料區~
煮好了米粄條就來加湯加料哩，這碗可隨您的喜愛吃甜或鹹滴，但全隊人馬都是吃鹹滴，因為鹹滴料多咩，甜滴就只加糖水唄。
●熱騰騰米苔目~
熱騰騰自個兒煮的米苔目上桌囉，嗯；聞一下香味四溢，口水快流出來了，快來嚐一口唄~
嗯嗯；湯頭粉甘甜，米苔目好滑口唷，碗裡除了還有大把滴豆芽菜外，還贈送貢丸一顆，咬了一口...嗯嗯嗯；真不錯吃→ 只是偶不太吃這玩意。
●人去桌亂~
走了一大段的健行路剛好肚子餓哩，這一碗燒熱的米苔目下肚，飽了肚也暖的心，這趟箭竹窩健行之旅就在這碗米苔目畫下句點。
門外大隊人馬點名發戰力品中...只見許多團員已上車搶位子先哩→ 真是搶的厲害，還有別車的搶到咱們這車來哩，ㄚ是搶錯了嗎 ? 原來有一車是要到高鐵站滴，而那車要往火車站滴全上到咱們這車，而那車的人竟用衣服、包包先行佔了好幾個位子，天吶；很想大罵...太沒品、太扯了吧 ? 就這樣原本咱們這車就已是客滿狀態，這下變爆滿...竟站滿人，這一站...站了快二個小時。
重點是...導遊還安撫說：站一下就到了啦，啃；他又沒跟著站講那麼大聲=.=
更重點是...車上大多團員是5、60歲...你要他們一路顛站.....
還有更重點是...大夥玩到精疲力盡最希望休息一下的時候，誰會讓位呀 !
這樣的旅遊品值，顧前不顧後...就算再便宜也真要考慮一下哩~
老屋小吃
電話：(03) 5890 773
地址：新竹縣新埔鎮照門里箭竹窩4鄰22號
時間：平日08:00~18:00
網址：無
本站免費享用：米苔目一碗