2010-11-30 18:54:21女人

好吃的原味葱餅

  這道葱餅是我最愛吃的,好吃的原因是不加太多調味料,不加太多其他增味劑,純手工,很功夫的葱餅,吃得出揉的人的手勁,還有那些口感,加的油不多,加的葱有香味,整個吃起來,比市面上的葱餅香Q好吃,卻沒有一般市面葱餅的油膩;介於饅頭和一些葱油餅之間,沒有一般葱油餅的韌度,但有葱油餅的香味。



下面這張照片,是我們9月22日中秋節那天,在長治拍的照片,還是我特地央求他和他的作品--烤雞的合照,因為他養的雞,而且烤起來嫩中香甜,還有瘦肥合宜,油不會太膩地鋪在肉上,反倒有個爽口的好吃,因為他可是從頭到尾的看著烤呢~~

 



他家中不僅養雞,而且還種一些植物,也是服膺有機概念,放養的土雞煮起來很好吃,還和著他種的香甜的蔬菜,每次大家一起吃筵席,總會吃到他的那鍋綜合營養湯,有香菇,有土雞,有高麗菜,有蛤蜊~~吃喝起來幾乎就夠了。

因為他還很會做山東大餅,我吃過之後,就再向他要買很多塊,因為山東大餅要的功夫很多,現在幾乎看不到有人在賣山東大餅了,因為山東大餅不加糖,不加任何調味料,吃起來就比較不討喜,尤其表面還有一層厚厚的硬皮,那層皮最好吃,沒有鹹甜,嚼起來很帶勁,耐嚼,而且吃久了有香味,他說現在的年輕人不太喜歡山東大餅,但我卻喜歡這種單純的食物--沒有鹹甜,沒有油膩,沒有加料,單純的麵粉能烘烤成如此耐嚼的食物,冰箱放個幾天也沒有問題,要吃時先灑個水再烤,香味真的迷死人了~尤其我就愛這味~~

 

還有許多的東西,例如:燒餅、饅頭、豆漿....等和好吃的雞肉料理全出自他的園子,他賣的早餐也全是自己做的,這個是最吸引我的,因為東西有自己用心去做的。

但他仍是感嘆現在人不易早起了,所以常常一大早賣的早餐沒有多賣出去多少就又帶回來,雖然是這樣子,但他仍然每天面帶微笑,這是對他自己的產品有信心,所以,我雖然很想幫他,但因限於地點關係,所以特別在這裡介紹他的純自然,用心照顧的東西。

哦~對了,他叫楊虔遠,是位虔誠的基督徒,想要吃吃看那個好吃的山東大餅,大家可以留言(以悄悄話的方式),我也可以告知他,可以寄給需要的人品嚐看看,一種單純的美味。