【富士電通·微電腦蒸煮鍋】懶人快速料理法寶!燉煮蒸一機搞定|小家庭迷你電鍋×多功能陶瓷燉鍋

　　最近疫情急速升溫，新聞報導內容一天比一天驚險刺激，小麻雀公司又開始啟動WFH（居家辦公）啦！剛到手的「富士電通FUJITEK·微電腦蒸煮鍋」恰好在此時派上用場！立刻開箱跟大家分享～

　　居家辦公最讓小麻雀困擾的是，午餐的黃金時刻變成分秒必爭，原本辦公室附近美食很多，一下樓就有得買；住家附近雖然也有賣熟食，然而外出買完再回家畢竟也要一些時間，很希望能像平常在辦公室時午休還可以小睡一番，因此不希望花太多時間在午餐的準備或是事後還要清洗一堆鍋碗瓢盆，料理小法寶「富士電通FUJITEK·微電腦蒸煮鍋」這幾天就神奇快速地幫小麻雀準備相當多道美食！
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　　「富士電通FUJITEK·微電腦蒸煮鍋」貼心附上的蒸蛋架及蒸籠，可以依照每次需求添加或移除，自從入手後，居家辦公的每一天午餐幾乎都靠它，因為熱菜快速，工作時不用站在瓦斯爐旁邊看著火（上班本來就不行這樣啊）只要把食材丟入蒸煮鍋，就可以持續專心工作使用筆電，靜待它自己變成「bb」保溫模式，重點是用完餐以後清洗也方便，不浪費上班族寶貴的休憩時間。

▲商品附有蒸籠、以及陶瓷甕（附陶瓷上蓋），可同時上蒸下煮，小麻雀很喜歡它的陶瓷甕，容量達1公升，可便於料理湯湯水水的食材，鎖住水份保存更多美味！

　　而且就算蒸煮功能一起開工，蒸籠疊起全部高度也才27公分！商品體積精緻輕巧，整體只重1.5公斤，經常從收納櫃裡拿進、拿出也絲毫不費力！

▲型號FTP-CP601的「富士電通FUJITEK·微電腦蒸煮鍋」，具有六大功能：養生湯、蒸煮、副食品、慢燉、甜品，以及保溫。

▲這款蒸煮鍋處處可見巧思，陶瓷罐的上蓋環剛好扣住蒸籠中心的洞、蒸煮鍋內部也有「最大水位」提示、上蓋蒸氣孔也可見到「小心蒸氣」的標語。

▲不善於下廚的小麻雀剛看到這麼多組合物有點慌張，但了解每一部份的用途後就能盡情發揮，這幾天下來更是愛用得不得了！

　　有許多綺麗圖案的蒸籠，用來熱包子很方便！有沒有注意到圖中可愛的五格洞洞？這「蒸蛋架」是富士電通的貼心設計，讓雞蛋乖乖站立不歪斜！

　　向來不諳料理的小麻雀，蒸煮鍋簡直可說是小麻雀的許願神燈！有了這台蒸煮鍋以後，也開始可以下廚了！（好開心吶！灑花！）首先第一道來嘗試的是甜品～

▲喜歡桂圓的小麻雀，家中早已有龍眼乾的備料，便再到全聯買了白木耳（銀耳），準備來煮桂圓銀耳湯囉！

▲事先把白木耳與龍眼乾先用過濾水浸泡，想說泡軟一點可以促進燉煮的熟度。並加入適當的水量準備燉煮。

▲第一次操作，期待又緊張。將陶瓷甕以及蒸煮鍋外蓋依序蓋上，插上插頭後螢幕會顯示00，接著按右下角的「功能／取消」就可以開始選取功能。

　　連續點選「功能／取消」就可以跳到「甜品」模式，預設烹調時間是1.5小時，可按螢幕左下角的減號「－」或加號「＋」調整時間。每個烹煮模式的最長時間不同，最低固定可以調整到0.5小時。一開始小麻雀也是有點擔心這裡按一下那裡按一下這樣簡單就可以了嗎？沒錯就是這麼容易操作！模式與時間設定好，蒸煮鍋靜置5秒鐘後就會自己啟動開始烹煮！

▲小麻雀把甜品時間設定為0.5小時，隨著時間經過，畫面會由0.5變成0.4……0.1，最後等顯示「bb」就是完成進入保溫狀態！

　　我們兩大一小的新家只有十幾坪，寸土寸金，廚規模比一般家庭小，連瓦斯爐都只能做單口，輕巧不佔空間的蒸煮鍋在流理臺上擺放得恰恰好！

▲「bb」出現啦！可以開鍋囉！打開上蓋的時候要小心蒸氣、小心燙喔！每個人對於甜度的喜好不同，可以依照喜好加入黑糖、或冰糖，小麻雀是直接用二砂糖（蔗糖）。

▲緊張的品嚐時刻～原本脆硬的白木耳，經過半小時悶煮後變得相當軟嫩，桂圓也是軟綿綿！

　　想不到尺寸迷你的電子蒸煮鍋也可以做到大同電鍋的功能，這是小麻雀用蒸煮鍋的第一道實驗，對於它的成果非常驚艷呢！有了它，接下來小麻雀還想試試喜愛的綠豆湯，富士電通蒸煮鍋真是讓人充滿信心的好工具啊！（握拳）
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　　除了自己在家的平日午餐時間，以及和襯仔仔、海帶在家時的晚餐時刻或是假日，多功能的「富士電通FUJITEK·微電腦蒸煮鍋」都能因應需求蒸煮出不同料理喔！

▲我們一家三口都超喜歡蒸蛋的，接著來嘗試做蒸蛋吧！食材準備了蛤蠣、玉米筍、香菇。

　　在好市多可以買到去殼的一大包蛤蠣肉，三不五時用來加料很不錯！香菇和玉米筍也有先用過濾水浸泡，食用時比較軟嫩！

▲先在陶瓷甕裡打了蛋汁，接著香菇和玉米筍切丁丟入陶瓷甕；這天小麻雀還準備吃米漢堡，上蒸下煮的功能此時派上用場，在陶瓷甕蓋上套蒸籠就可以同時蒸蛋及加熱米漢堡囉！這次功能是選「蒸煮」0.5小時。

▲半小時後，讓人雀躍的「bb」時刻來到。

▲來看看成果啦～咦？看來小麻雀不小心加了太多水，蒸蛋上方的水份太多，沒有很完全形成固體，底部是沒問題的。有了失敗經驗，下次要再挑戰一次抓好水份比例！（ 文末有再認真重做一次喔）

　　此外，米漢堡的部分有熟透，可快速在半小時的烹煮時間內就享受到兩道料理，可說是要忙工作又要忙出菜的家庭主婦的幸福啊！
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　　腸胃向來不是很好的小麻雀，醫生也有建議常吃稀飯是不錯的選擇，小麻雀蠻喜歡吃湯汁很多的稀飯，富士電通蒸煮鍋也有燉粥的功能，當然也要來嘗試一下！

▲這回想來試看看玉米濃湯稀飯，在摩斯可買到玉米濃湯粉，加上蛤蠣肉讓味道更鮮美吧！

　　小麻雀依照湯粉包上的指示加入一人份約20公克。（後來煮好後覺得這樣味道不夠，建議一開始直接加40公克味道比較濃郁。）

▲先用點熱水把玉米濃湯粉攪拌開，加入浸泡過後的米粒，接著加入適量水，再加入已去殼的蛤蠣肉。同時洗一把小白菜，準備等等另外用瓦斯爐燙來吃。

　　青菜的吃法小麻雀喜歡用燙的，遇到有梗有葉的蔬菜，會將梗與葉分開入鍋，梗比較耐煮先丟下去，葉子不能煮太久就比較晚入鍋。這樣梗與葉都可以保持最佳juicy狀態，但比較費工就是了。

▲在準備按下蒸煮鍋開關之前，突發奇想讓菜梗與稀飯一起進鍋燉煮，這樣只要另外用瓦斯爐燙菜葉的部份就好。

　　要煮稀飯於是選「副食品」模式，預設時間2.0小時，小麻雀縮減為1.0小時。

▲TADA！香噴噴的玉米濃湯稀飯出爐！米飯有燉軟，又不失顆粒分明，是小麻雀喜歡的口感！如果喜歡米粒更軟爛的人可以把烹煮時間設定久一點喔。

▲有沒有眼尖的人發現，盛裝燙青菜的盤子就是陶瓷甕的蓋子？哈！是小麻雀發現的妙用，陶瓷甕煮完稀飯在熱騰騰狀態，盛裝燙青菜恰到好處！（還可少洗一個青菜盤）

　　唯一美中不足是吃了幾口後，覺得味道不夠重，立刻追加一大匙玉米濃湯粉；因為稀飯熱騰騰，所以濃湯粉加入快速攪拌就可以化開（圖左與圖右是前後的比較），稀飯味道變得更濃郁，超級好吃！這是小麻雀目前最喜愛的一道料理！
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　　「富士電通蒸煮鍋」快速燉粥的功能讓小麻雀很著迷，懷念小時候麻雀媽咪都會煮紅豆稀飯給我們吃，這次也自己來嘗試做甜稀飯吧！

▲以黑芝麻糊作為調味基底，加上現有的桂圓與白木耳，先來把食材浸泡一下。

　　 這天午餐，想順便把襯仔仔早餐沒吃完的半顆包子加熱吃掉，加上要新煮一小鍋甜粥，再度啟動蒸煮鍋上蒸下煮的功能！


▲這次因為想讓包子和稀飯一起熱0.5小時後，再讓稀飯單獨再繼續熱0.5小時。所以先進行第一階段的蒸煮0.5小時。

▲蒸煮0.5小時後顯示「bb」，將包子拿起，剩下的稀飯繼續再加熱0.5小時（此時忽略了應該選「副食品」模式比較符合煮稀飯）。

▲經過了第二階段的0.5小時後，黑芝麻桂圓銀耳甜稀飯出爐！

　　滋味如何呢？由於現成的黑芝麻糊煮成稀飯後，甜度被稀釋了，要加多一點糖比較有味道。米粒的口感較為硬也比較乾，小麻雀在此時才發現應該要選擇「副食品」模式比較符合！白木耳則是燉煮到幾乎軟化不見蹤跡，對於整體提味沒有太大影響，建議不用加入也沒有關係，下次有想實驗的朋友可以作為意見參考喔！
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　　4月下旬的週末，剛從外頭回到家，眼看快要正中午，肚子餓了又不想花太多時間煮（也懶得再跑出去一趟買午餐），決定立馬來一道香菇肉鬆稀飯，做法非常簡單，和小麻雀一樣不懂下廚的人（或是很忙碌的人）真的只要把食材準備好，一切都交給蒸煮鍋就行啦！

▲備料有：一人份的米（洗好後先浸泡）、香菇（有先浸泡過）、海苔肉鬆。

▲將泡過的米與香菇丟入陶瓷甕（海苔肉鬆等煮熟了再加），依照個人喜愛的軟嫩度外鍋與內鍋都加入適當水，選擇「副食品」功能；預設時間是悶煮2.0小時，小麻雀偏好粒粒分別的稀飯所以降為1.0小時。大家可以依照自己喜愛做調整時間長短。

▲「富士電通FUJITEK·微電腦蒸煮鍋」非常適合小麻雀家裡這樣十幾坪的小空間，在等稀飯煮好的過程，還可以在旁邊瓦斯爐邊煮開水，完全不會佔空間。

　　在等待的一小時期間還可以先把家裡打掃一下，不用像是煮複雜的料理一樣要把時間耗在廚房等待，也不用準備一堆鍋碗瓢盆！

▲一小時後，看到螢幕顯示「bb」進入保溫狀態就可以開鍋囉！（打開上蓋時記得小心蒸氣燙）再倒入適量的海帶肉鬆～

　　這個陶瓷甕很厲害，剛起鍋時邊緣時兩只耳朵很燙，要用隔熱手套，但過一會就不那麼燙手，小麻雀可以從容優雅地從廚房端到餐桌上（但還是要小心注意），然而甕裡的米飯卻一直都能保持熱呼呼的，非常神奇！

▲鮮嫩的香菇美味全都悶煮進了稀飯中，米粒軟而不過於爛，小麻雀很愛這樣的口感，海苔肉鬆讓稀飯更提味了！
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　　超喜愛吃蒸蛋的小麻雀一家，決定要來試一次蒸蛋～

▲備料使用家中現有的：去殼蛤蠣肉、玉米筍、香菇，這次使用了三顆蛋，水量由海帶精準地幫忙抓，比例為蛋1：水1.2。

　　先將水加入蛋液，再依序把食材倒入……然後熟悉地按下「蒸煮」功能。上次兩顆蛋選蒸煮模式0.5小時覺得不夠，這次份量比較多，蒸煮一小時較為恰當。

▲一小時後，哇！完美的蒸蛋出現啦！比較講究的話，還可以在表層撒點蔥花！

▲這次的蒸蛋比例恰到好處，整碗被我們三人瞬間秒殺！

　　建議大家可以用蛋1：水1.2的比例來調配，小麻雀加入的香菇、蛤蠣肉也是完全熟透軟嫩，玉米筍則是保有鮮脆口感，這些配料讓蒸蛋的層次感更豐富了，每一匙都讓人讚不絕口！

　　自從去年底搬進了新家，考量家裡不夠大無法買太多鍋碗瓢盆，以及平時兩大一小外出上班上學晚餐幾乎不會在家裡吃，假日也很少開伙，但又希望真的想下廚時能煮出多樣化的料理，我們沒有買功能比較受限的電鍋，當時而是購入一台售價不斐的萬用壓力鍋，強大功能很多，但機器體積大，也比較重，像是當小麻雀獨自在家只是要解決一餐的需求時，使用萬用壓力鍋就會顯得大費周章，而且使用完畢的整台機器內部清潔也要花不少時間（每個零件都要拔下來拆洗，不然會有食物殘留的味道），專為1～3人小家庭需求設計的這台「富士電通FUJITEK·微電腦蒸煮鍋」，相較之下實用許多，使用起來也更輕巧快速！

　　尤其最近居家辦公的小麻雀，飲食份量需求不多，蒸煮鍋可快速蒸煮，時程可自行調整，還能事先預約（居家辦公如果接近中午時要線上會議，擔心開會超過正中午會耽誤用餐時間或是開會到一半無法來啟動開始烹煮按鈕，預約功能就能派上用場），重點是操作非常簡單，超級適合無法接受功能太複雜的小麻雀，比傳統電鍋支援更多樣化的功能但又沒有電子鍋那麼沈重！居家辦公的這段期間幾乎天天都要靠蒸煮鍋幫小麻雀快速變出午餐，神燈「富士電通FUJITEK·微電腦蒸煮鍋」讓小麻雀還有好多想嘗試的料理、點心與湯品，第一次覺得自己也可以端菜上桌覺得好開心！等備齊食材之後繼續跟大家分享喔！

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